Stuffed Red Peppers - Rocoto Relleno

[lgabriel]

Фаршированный перец на перуанский лад

Для раунда блюд Южной Америки в gotovim_vmeste2

Comments

[bergberg]

Я тоже любой суп ем со сметаной))

[lgabriel]

Не, ну не любой все-таки. Не будешь ж ты есть помидорный со сметаной или там lobster bisque?

[bergberg]

Помидорный - обязательно со сметаной! Это ж классика!

[lgabriel]

Да? Я и не знала. В следующий раз попробую.
Впрочем, мы, может, про разные говорим? У меня он со сливками и в пюреобразном виде.

[bergberg]

Пюреобразный - да. Вот со сливками я не делаю. А в просто помидорный суп - сметана идет суперско!

[lgabriel]

Что такое просто помидорный суп? Ты как делаешь?

[bergberg]

Поскольку хороших помидоров у нас нет, то я использую консервированые( пассату).
Сначала обжариваю лук, морковь, пастернак и др корешки с солью и специями. Пробиваю блендером.
Пассату развожу водой примерно 1/3 воды. Соединяю с овощами. Выправляю на соль.
Подаю с сухариками и семечками. Иногда вместо сухариков отдельно варю мелкие макарошки. Их раскладываю по тарелкам и заливаю супом. У меня это всегда горячее блюдо.

[luba_mont]

Слушай, как здорово! А пойду-ка я такое забацаю прямо сейчас! Помидоров горы, есть не успеваем, а консервировать больше не хочу. Ничуть не лучше магазинных получается, на фига возиться.
Спасибо за полезный пинок!

[bergberg]

Надеюсь, вам понравится!))

[luba_mont]

Сваяла офигенный супчик! Варианты можно перебирать еще много раз, это неисчерпаемо. Очень вкусный! Спасибо за прекрасную идею!

[bergberg]

Ура. Как вариант я еще делаю с рисом. Тоже варю отдельно.

[lgabriel]

Девушки, прям вдохновляете на эксперименты :)

[bergberg]

Это ты первая спросила)))

[lgabriel]

Отлично! Сделаю, спасиб!

[bergberg]

На здоровье!

[bergberg]

Слушай, какие чудеса-то! Я коммент писала в пост про фасолевый суп. А он тут оказался. Просто фокусы какие-то!