Calla Lily Tea Sandwiches
Бутербродики в виде цветов калы
Для раунда закусок в gotovim_vmeste2
Хотелось что-то нарядное и необычное на новогодний стол, притом несложное и быстрое в приготовлении. В оригинале расчет на 12 "цветков", я сделала 4.
12 ломтиков мягкого тостового хлеба
4 унции мягкого сливочного сыра без добавок (cream cheese)
2-3 ст ложки мелко рубленых орехов
1 ст ложка смеси "травы Прованса"
⅛ ч ложки кайеннского перца
⅛ ч ложки молотого черного перца
морковка, нарезанная "спичками" для тычинок
кусочек черешкового сельдерея, нарезанный длинными узкими кусочками для стеблей
Из хлеба с помощью выемки для теста вырезала круги и раскатала их.
Орехи прогрела на сухой сковороде, нарубила ножом.
Смешала в мисочке сыр, орехи, перцы и травы, намазала подготовленные кружочки хлеба.
Свернула хлеб конусом, чтобы получился цветок калы, прижала пальцами основание.
В середину каждого "цветка" пристроила морковку-тычинку, у основания положила по полоске сельдерея в качестве стебля. Лучше бы, конечно, зеленый лук, но я его просто забыла купить.
Выглядит очень здорово, но здесь, как никогда, важен принцип "не жалейте заварки": я намазала сырную смесь слишком тонким слоем, и мне совсем не понравился вкус в первый момент. Зато когда драгоценный (не я) сообразил, в чем дело, и я добавила слой сыра, вот тогда я поняла, что буду повторять :)
Для раунда закусок в gotovim_vmeste2
Хотелось что-то нарядное и необычное на новогодний стол, притом несложное и быстрое в приготовлении. В оригинале расчет на 12 "цветков", я сделала 4.
12 ломтиков мягкого тостового хлеба
4 унции мягкого сливочного сыра без добавок (cream cheese)
2-3 ст ложки мелко рубленых орехов
1 ст ложка смеси "травы Прованса"
⅛ ч ложки кайеннского перца
⅛ ч ложки молотого черного перца
морковка, нарезанная "спичками" для тычинок
кусочек черешкового сельдерея, нарезанный длинными узкими кусочками для стеблей
Из хлеба с помощью выемки для теста вырезала круги и раскатала их.
Орехи прогрела на сухой сковороде, нарубила ножом.
Смешала в мисочке сыр, орехи, перцы и травы, намазала подготовленные кружочки хлеба.
Свернула хлеб конусом, чтобы получился цветок калы, прижала пальцами основание.
В середину каждого "цветка" пристроила морковку-тычинку, у основания положила по полоске сельдерея в качестве стебля. Лучше бы, конечно, зеленый лук, но я его просто забыла купить.
Выглядит очень здорово, но здесь, как никогда, важен принцип "не жалейте заварки": я намазала сырную смесь слишком тонким слоем, и мне совсем не понравился вкус в первый момент. Зато когда драгоценный (не я) сообразил, в чем дело, и я добавила слой сыра, вот тогда я поняла, что буду повторять :)