Chinese Cabbage with Mushrooms, Noodles, and Almonds

[lgabriel]

Китайская капуста (напа) с грибами, лапшой и миндалем

Для раунда азиатских овощей в gotovim_vmeste2

Comments

[yaloyal]

Судя по фамилии, автор книги немка или другая европейка, далёкая от китайской еды.
Люба, ты видела, я давала какой-то китайский рецепт, блюдо принесла на работу, дала попробовать китайцу-сослуживцу. Из провинции Сычуань, между прочим, а они ох какие гурманы. И, первое, что я от него узнала - никакого добавления сахара! Это европейцы и американцы адаптировали китайские рецепты под свои вкусы.

[lgabriel]

Я и не говорю, что это блюдо китайской кухни. И автор не говорит. Это только лишь "по мотивам" и с использованием некоторых характерных продуктов.
Я китайскую американскую кухню люблю, но очень редко ем, и вряд ли буду готовить оригинальные блюда: драгоценный плохо переносит. Но замечание учту, спасибо :)

[yaloyal]

А мы с сослуживцем экспериментируем. :) Теперь и с японской едой - мой друг жил 6 лет в Япониии, был женат на японке, у китайского коллеги первая из 3-х жён японка. :)
Люба, ты есть в Instagram? Я там больше пощу.

[lgabriel]

Нет, меня там нет. Вернее, аккаунт имеется, но я туда хожу только фотографии внуков смотреть, сама ничего не пишу.
Эксперименты - это здорово :)

[bergberg]

Интересно капуста+орехи. Попробую!

[lgabriel]

Капусту ж вам не? Или китайскую можно? С удивлением, кстати, обнаружила, что все эти бок чои тоже капустные - справочники иногда читать крайне полезно :))

[bergberg]

Я иногда для себя готовлю))

[lgabriel]

:))

[cookingoffroad]

Мне кажется, здесь стеклянная лапша больше подошла бы, чем итальянские макароны :)
Вкусно хоть?

[lgabriel]

Наверно, но рецепт не заявлен китайским, а лапша была яичная. Про "вкусно" - драгоценный положил себе добрую порцию добавки и сказал, что это я виновата в том, что он на ночь так объелся ;)))

[cookingoffroad]

Жизнь такая, никому не угодишь :)))
Хорошо, что вкусно!

[lgabriel]

:))