Eggs Jeanette with Green Salad

[lgabriel]

Яйца Жанетт с зеленым салатом

Для раунда по рецептам Жака Пепена в gotovim_vmeste2

Comments

[bergberg]

А начинка при обжарке не вывалилась? Мы тоже яйцы обожаем, сделаю обязательно.

[lgabriel]

Если начинка вровень с белком и масло на сковороде сильно разогрето, то не вываливается

[bergberg]

Атлична!)

[galka__]

три зубчика чеснока на 4 яйца - сурова фпанцузская маман!

Любаша, а знакомы ли тебе фаршированные яйца с чесноком и грецкими орехами? это интересно и необычно

[lgabriel]

Она, маман-то, знала, чем деток витаминизировать и иммунитет им укрепить :)) На самом деле, как ни странно, чеснок не очень чувствуется.
А расскажи подробности про твою начинку, а?

[galka__]

пропорций не скажу, все всегда на глаз делала. орехи либо на , либо в чоппер, в общем измельчить максимально. орехи, желток, чеснок раздавить и обавить чего-нибудь для пластичности. я майонез брала, там и соль есть. у тебя вот про молоко прочитала, хорошая мысль.
вроде ничего особенного, но я такого не встречала.
этот рецепт маме рассказала соседка Мара Ефремовна.

[lgabriel]

Ага, спасибо. Меня мысль о том, чем скрепить, чтоб не разваливалось, более всего интересовала. Попробую :))