Babka - Jewish Vermicelli Casserole

[lgabriel]

Бабка

Для раунда запеканок в gotovim_vmeste2

Comments

[appeti]

Интересно как. У нас такая штука называется лапшевник.
А вот если не вермишель, в сырая картошка, натертая тонкой соломкой, то бабка. А если картошка не сырая, а вареная, то драчена.

[lgabriel]

Да с названиями просто беда :)) Лора вон вообще такого имени для блюда не знала. А я слово драчена впервые в книжке увидела дней пару тому назад, а потом в сообществе наткнулась :)) И вон дома у нас юшкой всегда звали простой картофельный суп (тоже минималистический: картошка, лук, вода и масло сливочное, сметана в тарелку), а везде юшкой рыбный суп зовется. Так что локальные названия - та еще головная боль, тем более семейные :))
Прямо хоть флешмоб устраивай :))

[appeti]

Юшка у нас это любой овощной или грибной суп:)

[lgabriel]

О, вот видишь, опять сплошное расширение кругозора :))

[lgabriel]

А, да - для драчены по-вашему картошку пюрируют или соломкой? Интересно же :))

[appeti]

Соломкой натирают.

[lgabriel]

Понял, спасиб :))