Шоколадное печенье
Обалденное печенье от yolka! Это именно такое песочное печенье как я люблю - хрустящее, рассыпчатое, но при этом не ломкое! И плюс еще и шоколадное))
У меня не было апельсинового ликера, заменила таким же количеством виски. В оригинале это шоколадно-апельсиновое печенье, у меня просто шоколадное, хотя цедру я и добавила, на вкус лишь совсем легкий аромат апельсина.
Рецепт копирую:
"100 гр масла
20 гр темного шоколада
50 гр сахарной пудры
90 гр муки
30 гр порошка какао
куантро - 1 ст.л.
щепотка соли
апельсновые цукаты или цедра - по вкусу.
Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте растопленный на водяной бане шоколад с куантро, просеянную муку, какао, соль и цукаты.
Перемешайте миксером на минимальной скорости, скатайте в шар, а потом в колбаску. Я решила, что хватит уже фотографировать колбаски, тут и так все, по-моему, ясно. Подержите в холодильнике (минимум 30 минут), нарежьте и выпекайте в духовке, разогретой до 170˚C 10-15 минут. Готовое печенье охладите на решетке."
У меня не было апельсинового ликера, заменила таким же количеством виски. В оригинале это шоколадно-апельсиновое печенье, у меня просто шоколадное, хотя цедру я и добавила, на вкус лишь совсем легкий аромат апельсина.
Рецепт копирую:
"100 гр масла
20 гр темного шоколада
50 гр сахарной пудры
90 гр муки
30 гр порошка какао
куантро - 1 ст.л.
щепотка соли
апельсновые цукаты или цедра - по вкусу.
Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте растопленный на водяной бане шоколад с куантро, просеянную муку, какао, соль и цукаты.
Перемешайте миксером на минимальной скорости, скатайте в шар, а потом в колбаску. Я решила, что хватит уже фотографировать колбаски, тут и так все, по-моему, ясно. Подержите в холодильнике (минимум 30 минут), нарежьте и выпекайте в духовке, разогретой до 170˚C 10-15 минут. Готовое печенье охладите на решетке."