Не по плану.....
Из жизненного - "Напишите о кулинарном эксперименте, пошедшем не по плану". План планом, а облом случился по причине экспериментального включения новой духовки.
18 - 19 ноября
Утром ЧП. Ксю собралась испечь коврижку с фейхоа - она ела, Маринка пробовала, вроде понравилось, коврижка могла получиться. Она начала собирать тесто - масло растопила, яйца…
Яйца+песок
Вот такое Мордовское масло я использую для выпечки, очень качественное!
Масло+молоко растапливаются в микроволновке.
Провернутые с сахаром фейхоа, которые привезла аж из Ессентуков:
…я собиралась варить суп, но пришлось обождать, никто еще не позавтракал, дети только приступили.
«Так, где мука?» Достаю муку. Мука только серая! ПапаВася только такую признает, цельнозерновую, а она тут не годится! Срочно снарядили Мишку в ближайший магазин за белой мукой. Дождались. Принес. Включили духовой шкаф для разогрева.
И вот. Духовка, нагревается (прежде Ксю долго разбиралась с меню световым и книжкой инструкций, жалуясь, что на даче плита лучше, и что нафиг столько лишнего!). И вдруг вырубается свет. Снова включается.
Нагревается - и снова электричество вырубается. В чем дело? Соединение проводов неправильно сделал электрик? Духовой шкаф неисправен? Слишком много энергии забирает - или он не для обычной квартиры, он такой огромный - прям какое-то профессиональное оборудование!
Я психую - не завтракала, обед не готов. В результате муж побежал за электриком, а Ксю, добавив мою старую кислую ряженку, на заготовке и блинной муке начала печь оладьи. Заодно испробовав новую итальянскую сковородку для блинов, сначала, как водится, бухтела, потом пришла в восторг, оценив сковородочку.
Тем временем пришел электрик. Бэ, мэ, отключили плиту, включили духовку - и снова вырубон. Короче, пришлось отключить в холле в блоке со счетчиками автомат, вырубающий при перегрузке и опасности, хотя никакой перегрузки по электроэнергии не было, ничего запредельного. Что за глюк? Итог - коврижки-кекса нет, зато гора вкусных оладий, которые получились в мелкую дырочку и с поджаристым краешком. Только слишком сладкие, т.к. весь сахарный песок был рассчитан на большой кекс.
Плюс облома - опробовали духовой шкаф и выяснили нюанс, который ликвидировали. Электрик запросил 2 тыщи - нехило за пять минут работы, компьютерный мастер Михаил и то скромнее, больше тыщи не просит.
19 ноября, то бишь на следующий день.
Встала поздно. Ксю к тому моменту уже пекла свой фирменный воздушный, нежный кекс с фейхоа. Я первая пробовала - вкусно, специфически, аромат и вкус фейхоа перебивает корицу и кофе, которые она обычно добавляет.
18 - 19 ноября
Утром ЧП. Ксю собралась испечь коврижку с фейхоа - она ела, Маринка пробовала, вроде понравилось, коврижка могла получиться. Она начала собирать тесто - масло растопила, яйца…
Яйца+песок
Вот такое Мордовское масло я использую для выпечки, очень качественное!
Масло+молоко растапливаются в микроволновке.
Провернутые с сахаром фейхоа, которые привезла аж из Ессентуков:
…я собиралась варить суп, но пришлось обождать, никто еще не позавтракал, дети только приступили.
«Так, где мука?» Достаю муку. Мука только серая! ПапаВася только такую признает, цельнозерновую, а она тут не годится! Срочно снарядили Мишку в ближайший магазин за белой мукой. Дождались. Принес. Включили духовой шкаф для разогрева.
И вот. Духовка, нагревается (прежде Ксю долго разбиралась с меню световым и книжкой инструкций, жалуясь, что на даче плита лучше, и что нафиг столько лишнего!). И вдруг вырубается свет. Снова включается.
Нагревается - и снова электричество вырубается. В чем дело? Соединение проводов неправильно сделал электрик? Духовой шкаф неисправен? Слишком много энергии забирает - или он не для обычной квартиры, он такой огромный - прям какое-то профессиональное оборудование!
Я психую - не завтракала, обед не готов. В результате муж побежал за электриком, а Ксю, добавив мою старую кислую ряженку, на заготовке и блинной муке начала печь оладьи. Заодно испробовав новую итальянскую сковородку для блинов, сначала, как водится, бухтела, потом пришла в восторг, оценив сковородочку.
Тем временем пришел электрик. Бэ, мэ, отключили плиту, включили духовку - и снова вырубон. Короче, пришлось отключить в холле в блоке со счетчиками автомат, вырубающий при перегрузке и опасности, хотя никакой перегрузки по электроэнергии не было, ничего запредельного. Что за глюк? Итог - коврижки-кекса нет, зато гора вкусных оладий, которые получились в мелкую дырочку и с поджаристым краешком. Только слишком сладкие, т.к. весь сахарный песок был рассчитан на большой кекс.
Плюс облома - опробовали духовой шкаф и выяснили нюанс, который ликвидировали. Электрик запросил 2 тыщи - нехило за пять минут работы, компьютерный мастер Михаил и то скромнее, больше тыщи не просит.
19 ноября, то бишь на следующий день.
Встала поздно. Ксю к тому моменту уже пекла свой фирменный воздушный, нежный кекс с фейхоа. Я первая пробовала - вкусно, специфически, аромат и вкус фейхоа перебивает корицу и кофе, которые она обычно добавляет.