О пищевом значении сныти....
в ... войну на заготовку сныти для столовых в леса отправлялись целыми коллективами. Смыть (стебли и листья) ели отварными, тушеными, в виде биточков, икры и, конечно, в борщах и похлебках.
...само название травы "сныть" своим значением восходит к понятию "снедь".
Снитка, шнит, яглица, дяглица - другие прозвища этой распространенной травы.
"Матери месят деткам мякину пополам с крапивой и снытью",- ("Русскийо лес" Л. М. Леонов.
... Серафим Саровский - пустынножитель и подвижник веры - почти три года питался в основном снытью, которую сам собирал и сушил на зиму.
http://www.bg-znanie.ru/article.php?nid=29090