Откуда берется воровство в ресторане
Был случай с месяц назад.
Вот значит, работаем мы с рестораном. Айко ему поставили, услуги разные оказываем. Помогаем, в общем.
Не бесплатно, но, терпимо.
И вот решает Управляющий этого ресторана немного косты порезать. Берет и предлагает (МНЕ!) поработать с ним напрямую, не через компанию, что бы дешевле было типо.
А потом этот же управляющий звонит мне и говорит, что мол проблема - воруют в ресторане. Официанты договариваются с гостями, чтобы те оставляли у них свои карты скидочные и если что подтверждали, что такого-то числа были, ели. Далее официанты катают эти скидки и разницу в карман, а гостю - бонус:)))
И вот вопрошает Управляющий: "Как же это победить?".
Ответ простой: убиться головой об стену. Какой управляющий, такие и официанты.
Если в организации наверху культура поработать напрямую, мимо кассы и так далее приемлема, то и внизу будет то же самое.
Вот значит, работаем мы с рестораном. Айко ему поставили, услуги разные оказываем. Помогаем, в общем.
Не бесплатно, но, терпимо.
И вот решает Управляющий этого ресторана немного косты порезать. Берет и предлагает (МНЕ!) поработать с ним напрямую, не через компанию, что бы дешевле было типо.
А потом этот же управляющий звонит мне и говорит, что мол проблема - воруют в ресторане. Официанты договариваются с гостями, чтобы те оставляли у них свои карты скидочные и если что подтверждали, что такого-то числа были, ели. Далее официанты катают эти скидки и разницу в карман, а гостю - бонус:)))
И вот вопрошает Управляющий: "Как же это победить?".
Ответ простой: убиться головой об стену. Какой управляющий, такие и официанты.
Если в организации наверху культура поработать напрямую, мимо кассы и так далее приемлема, то и внизу будет то же самое.