Операция "Оливье"
Юрий Степаныч https://www.facebook.com/kontrabas.spectrans/posts/779581202118013
... о том самом салате Оливье, который я и мои друзья никогда не забудем. Все было банально просто, часто посещая с волонтерской миссией наших ребят на передовой, обратил внимание, как мужикам не хватает простого человеческого тепла. Неоднократно видел, как детские письма и рисунки заставляли бойцов вытирать скупую мужскую слезу, да чего уж там, у самого подкрадывался комок к горлу и непроизвольно становились глаза влажными. Вот и задумался, каким способом привлечь побольше народу и передать тепло рук и сердец человеческих к Новогоднему столу. Поэтому пришла идея приготовить семейный новогодний салат "Оливье". Осталось планомерно воплощать ее в жизнь. Для начала, мы с друзьями решили сделать призывное рекламное фото, в стиле пародии печенюшек "Бонжур". Если кто-то не помнит, там в рекламе, мускулистые качки, смахивающие на педиков , вкладывали любовь и заботу в каждую печенюшку. Вот мы и постебались на фото, после загрузки машины с медикаментами, так сказать с пылу и жару, оголивши наши торсы. Именно наши торсы, так как не все из нас были похожи на мускулистых педиков. Первым добровольным поставщиком, поддержавшим мою идею, был мой великий друг невысокого роста, величие которого не измеряется сантиметрами, он приобрел 30 пищевых контейнеров объемом по 30 литров. На фоне этих чудо-ведер мы и сделали фото. Призывный текст под фото гласил : "Девченки, подключайтесь, среди нас есть неженатые !!!", слово "холостые" мне не очень по душе в военное время.
За считанные часы пост на Фейсбуке собрал много желающих поучаствовать в нашем мероприятии, несмотря на то, что мы не звали в круиз или дискотеку. Просили взять с собой для кропотливой работы дощечки для нарезки и личные удобные ножики. Позвонил коллеге волонтеру, попросил помочь в организации, сам бы я сие мероприятие не осилил. Спасибо огромное Сереге, им была созданна группа на Фейсбуке "Салат для солдат". Распределили приготовление салата на четыре группы и растянули удовольствие приготовления на два дня. И вот тут понеслась!!! Количество записавшихся людей зашкаливало в положительную сторону. Слегка ввело в ступор количество продуктов, которое необходимо для приготовления салата. Одних только яиц требовалось 2100 штук, на ту самую тонну салата, которую мы замахнулись . Вот их то нам любезно презентовали друзья и компания "Ясенсвит". Дальше проще, 80 литров майонеза - безвозмездно передала компания"Олком". Горошек 340 банок - в мгновение ока, при содействии Виктории из Новусов - компания "Чумак", а потом еще "Бондюэль" и "Верес" ( горошком обеспечены на следующие акции , скорее всего будет венигрет ). Картофель 240 кг, лук - 70 кг, морковь 140 кг и соленые огурцы 170 кг нарисовались без шуму и пыли благодаря группе патриотов во главе с Андреем. О нем можно написать отдельную главу в книге про волонтеров, но это будет чуть позже. Отварить все овощи и яйца взялся коллектив ресторана "Липский особняк", как этот вопрос удалось решить Владимиру, я до сих пор не в курсе, но факт остается фактом. Отварили и почистили, отняв у нас определенный объем работы. Замечательная вареная колбаса была предоставлена компанией "Пятачок", при суровом условии, что мы завезем на 120 человек салата в одну легендарную роту под елочку. Так как нам это было по пути, мало того , мы уже давно туда завозим помощь, остановились именно на этих колбасных изделиях. Побольше бы таких компаний, с голоду точно не помрем.
29-30 декабря останутся в моей памяти как одни из светлых дат в моей жизни. Более двухсот человек сменяли друг друга. Слаженная работа коллектива в веночках, вышиванках и передниках в национальном стиле, которые любезно предоставила компания " Текстиль Контакт". Девчата пели украинские народные песни, неоднократно гимн нашей замечательной страны. Песни приветствовалось , так как пока человек поет, жевать ему сложно, продукты целее будут ( шутка). Мужчины занимались организационными вопросами - встречей и подвозкой людей, готовили напитки, поддерживали огонь, в том числе и в глазах милых дам. Подносили и выносили готовую продукцию, с неизменно суровым выражением лиц.
Был один прикольный момент, о котором я узнал чуть позже из рассказа нашего легендарного Игорька. Место сбора я определил на заправке КЛО, в моем обожаемом кафе "Борщ". Администрация кафе, узнав о нашей тусне, решила бесплатно угощать наши команды крошителей согревающими напитками. Кафе находится на Окружной, имеющей недобрую славу в моем родном Киеве. Так вот, одна очень симпатичная девушка опоздала на основное время сбора. Ей пришлось довольствоваться дежурной нашей машиной, с табличкой на лобовом стекле "Салат для солдат". Пока она дошла до места сбора, уже имела несколько непристойных предложений от любвеобильных водителей. Хорошо, что это была не наша американская подруга, прилетевшая из штатов , к нам салатик покрошить. Сложно было-бы ей объяснить поведение озабоченных владельцев крутых тачек, могла принять за гостеприимство. Но, я о опоздавшей девушке, встречал ее наш любезный водитель с загадочной кавказской внешностью на бордовом БМВ. Милая улыбка Игорька ее только насторожила, не помогло полтавское происхождение и табличка на лобовом стекле. Девушка порывалась несколько раз выскочить из машины в непокидающих ее сомнениях, она ведь не знала , что Игорь порядочный семьянин, отец, да и у меня он давно получил заслуженное прозвище - "Святой". В итоге добралась без проблем и слава Богу. Девушки, не опаздывайте на серьезные мероприятия на Окружную, спокойней будете.
За два дня семнадцать съемочных групп снимали наше мероприятие для новостных программ, отдельное спасибо Сергею и Алексею за организацию. Весь процесс от самого начала, до его логического завершения снимала Яна, будет документальный фильм о нашем празднике приготовления Оливье. Поддержать приехали друзья из группы "ТНМК", которые совсем недавно были с нами в зоне АТО, с концертом на двадцатиградусном морозе. Дорогой кум Юзик из Квартала с родными лицами, крошили не один час все, что им попадалось под руку.
Ситуация складывалась так, что народ подобрался для нарезки серьезный. Отдельное спасибо Наталье, отпахавшей и снявшей с моих плеч часть забот на все четыре смены. Пришлось выдавать продукты партиями, иначе не хватило-бы работы третьей и четвертой смене. В конце каждой смены я искренне благодарил девчат за оказанную помощь, напоминая им о том, что мы бы уже давно сдулись, на нелегкой ниве волонтерства, если-бы не поддержка наших замечательных людей. А вот на четвертую смену и было запланировано установление и фиксация рекорда для книги рекордов Украины.
О рекорде отдельно. Предыдущий рекорд приготовления салата оливье был зафиксирован - 600 кг. Для нас фиксация веса была не принципиальна , но для собравшихся людей должно было быть приятно. Замахнулись мы на тонну, но оказалось что были просчеты , не хватало продуктов и емкостей. Быстро и оперативно докупили необходимое и рекорд был зафиксирован - 1001.8кг. Что мы и засвидетельствовали громогласными криками - "Ура!!!", получив сертификат. Никто в Украине ещё не делал так много оливье. Тем более для солдат. Тем более своими руками. Тем более с такой любовью. И пусть этим рекордом гордится каждый, кто нарезал салат, каждый, кто его ел, и каждый, кто желал нам удачи через ФБ, по телефону и просто по сарафанному радио через друзей и знакомых.
Спасибо Фейсбуку и друзьям , всем неравнодушным патриотам. Нам предлагали сделать салат промышленным способом , но мы вежливо отказались. Очень хотелось передать энергию рук и сердец, что у нас и получилось. Осталось довести дело до логического конца и доставить наш шедевр бойцам на передовую.
Погода благоприятствовала температурным режимом при перевозке, чего не скажешь о дороге. Отдельно огромное спасибо моему дорогому штурману и снегурочке по совместительству Танюше, котороя неоднократно посещала со мной и командой зону АТО . В эту поездку она так-же чутко следила за дорогой и моим состоянием водителя, которое переодически пошатывалось, в виду крайней измотанности предновогодним марафоном. Приятным бонусом в пути был блокпост на выезде из г. Изюм, где ровно неделю назад беркутня нам устроила показательный шмон, используя ненормативную лексику. Проявив всю свою гнилую сущность, гадкой надписью на задних дверях моего буса. На остановке , где находится блокпост, еще 30 декабря, моим другом и коллегой, по моей просьбе была зафиксирована надпись " слава беркуту!!! ". На рассвете 31 декабря мы обнаружили закрашенным слово "беркуту" и дописано - " Украине!!!". Вроде мелочь, но значит через ФБ и друзей мы достучались до ментовского руководства и к сволочам в погонах были приняты меры, проверим.
По предварительному плану, раздачу начали со Славянска, подшефной роты снайперов легендарной 95-ой бригады ВДВ. Потом по всем блокпостам на маршруте Лисичанск, Северодонецк, Счастье, Новый Айдар, Половинкино и Старобельск. Для многих наш приезд был сюрпризом, чего я и добивался. Очень не хотелось бы пообещать и не приехать, с детства не любил Деда Мороза за невыполненные просьбы, не стоило много просить. А мороз и метели свое дело сделали на славу, передвигались медленно, но уверенно. Благодаря телевидению, практически все уже знали из новостей о нашем салате, но мало кто верил в то, что мы именно к ним с этим салатом и заявимся. Еще никогда мне не было так приятно дарить подарки в канун Нового Года. А подарков было много, даже очень. Девченки Соня и Лиля с подругами запаковали множество персональных подарков от снегурочек. Люди свезли печенюшки, вкусняшки, жаренные куры и различные салаты. Серега с Нового канала передал тепловизор, калиматорные прицелы и 300 маскировочных халатов. Так же 60 комплектов зимней формы, ими я и укрыл наш салат спасая от мороза. Множество писем и поздравительных открыток, детские рисунки и обереги. Так что любви, тепла и заботы был полный бус. Пару таких моментов передачи подарков зафиксировала съемочная группа ТСН канала 1+1 и умчались монтировать отснятое, что-бы показать в вечернем выпуске нашу работу. О чем мы радостно сообщили друзьям по телефону на большую землю. С наступлением сумерек термометр за бортом стал показывать температуру ниже двадцати градусов. Реально стал опасаться за состояние топлива в баке и надежность автомобиля. Боялся заморозить снегурочку и не закончить намеченную задачу. Но дороги известны, в величии нашей миссии не сомневался и все получилось просто замечательно. В 22-30 мы влетели на территорию нашего обожаемого 8 полка спецназа, где нас уже ждали. Успели нарезать привезенные нами Киевские торты, разложить подарки под елку ( самую настоящую новогоднюю елку), и разложить Оливье!!!
Проводили по давней традиции , узким кругом, год нелегкий уходящий . А дальше было самое яркое новогоднее шоу в нашей жизни. Две тысячи пар, танцующих вальс в новогоднюю ночь на круизом теплоходе, померкли перед концертом спецназовской самодеятельности. Был и Дед Мороз, с запряженной тройкой оленей, была снегурочка, комедийный дуэт с простым армейским юмором. Были родные лица и глаза... Особенно разорвала песня в исполнении одного из командиров под гитару. Песня стара и знакома многим, но вот смысл припева я ощутил для себя по новому со слезами на глазах : " Там за туманами верят в нас и ждут...".
Елка, мороз, спецназ и настоящие Люди, именно с большой буквы. Беззвучные тени часовых перемещающиеся по периметру, далекая канонада и луна. Ночевали мы в помещении группы, которая в эту ночь была на задании. Охранял наш сон боец, который уже в который раз отказывается ехать лечиться на большую землю после ранения, без своих пацанов. Потом было морозное утро и полное отсутствие желания ехать обратно. Хотелось побыть еще возле этих замечательных и светлых людей, защищающих нашу землю от всякой мерзости. Но нас ждут дальше, поэтому будем ехать и делать то, что должны делать.
Мужики, родные, держитесь, хотя вы и не ноете. Низкий Вам поклон и наши наилучшие пожелания в Новом, очень хочется верить, мирном году!!! Мы Вас искренне любим и уважаем за Вашу нелегкую службу. Мы не скурвимся.
... о том самом салате Оливье, который я и мои друзья никогда не забудем. Все было банально просто, часто посещая с волонтерской миссией наших ребят на передовой, обратил внимание, как мужикам не хватает простого человеческого тепла. Неоднократно видел, как детские письма и рисунки заставляли бойцов вытирать скупую мужскую слезу, да чего уж там, у самого подкрадывался комок к горлу и непроизвольно становились глаза влажными. Вот и задумался, каким способом привлечь побольше народу и передать тепло рук и сердец человеческих к Новогоднему столу. Поэтому пришла идея приготовить семейный новогодний салат "Оливье". Осталось планомерно воплощать ее в жизнь. Для начала, мы с друзьями решили сделать призывное рекламное фото, в стиле пародии печенюшек "Бонжур". Если кто-то не помнит, там в рекламе, мускулистые качки, смахивающие на педиков , вкладывали любовь и заботу в каждую печенюшку. Вот мы и постебались на фото, после загрузки машины с медикаментами, так сказать с пылу и жару, оголивши наши торсы. Именно наши торсы, так как не все из нас были похожи на мускулистых педиков. Первым добровольным поставщиком, поддержавшим мою идею, был мой великий друг невысокого роста, величие которого не измеряется сантиметрами, он приобрел 30 пищевых контейнеров объемом по 30 литров. На фоне этих чудо-ведер мы и сделали фото. Призывный текст под фото гласил : "Девченки, подключайтесь, среди нас есть неженатые !!!", слово "холостые" мне не очень по душе в военное время.
За считанные часы пост на Фейсбуке собрал много желающих поучаствовать в нашем мероприятии, несмотря на то, что мы не звали в круиз или дискотеку. Просили взять с собой для кропотливой работы дощечки для нарезки и личные удобные ножики. Позвонил коллеге волонтеру, попросил помочь в организации, сам бы я сие мероприятие не осилил. Спасибо огромное Сереге, им была созданна группа на Фейсбуке "Салат для солдат". Распределили приготовление салата на четыре группы и растянули удовольствие приготовления на два дня. И вот тут понеслась!!! Количество записавшихся людей зашкаливало в положительную сторону. Слегка ввело в ступор количество продуктов, которое необходимо для приготовления салата. Одних только яиц требовалось 2100 штук, на ту самую тонну салата, которую мы замахнулись . Вот их то нам любезно презентовали друзья и компания "Ясенсвит". Дальше проще, 80 литров майонеза - безвозмездно передала компания"Олком". Горошек 340 банок - в мгновение ока, при содействии Виктории из Новусов - компания "Чумак", а потом еще "Бондюэль" и "Верес" ( горошком обеспечены на следующие акции , скорее всего будет венигрет ). Картофель 240 кг, лук - 70 кг, морковь 140 кг и соленые огурцы 170 кг нарисовались без шуму и пыли благодаря группе патриотов во главе с Андреем. О нем можно написать отдельную главу в книге про волонтеров, но это будет чуть позже. Отварить все овощи и яйца взялся коллектив ресторана "Липский особняк", как этот вопрос удалось решить Владимиру, я до сих пор не в курсе, но факт остается фактом. Отварили и почистили, отняв у нас определенный объем работы. Замечательная вареная колбаса была предоставлена компанией "Пятачок", при суровом условии, что мы завезем на 120 человек салата в одну легендарную роту под елочку. Так как нам это было по пути, мало того , мы уже давно туда завозим помощь, остановились именно на этих колбасных изделиях. Побольше бы таких компаний, с голоду точно не помрем.
29-30 декабря останутся в моей памяти как одни из светлых дат в моей жизни. Более двухсот человек сменяли друг друга. Слаженная работа коллектива в веночках, вышиванках и передниках в национальном стиле, которые любезно предоставила компания " Текстиль Контакт". Девчата пели украинские народные песни, неоднократно гимн нашей замечательной страны. Песни приветствовалось , так как пока человек поет, жевать ему сложно, продукты целее будут ( шутка). Мужчины занимались организационными вопросами - встречей и подвозкой людей, готовили напитки, поддерживали огонь, в том числе и в глазах милых дам. Подносили и выносили готовую продукцию, с неизменно суровым выражением лиц.
Был один прикольный момент, о котором я узнал чуть позже из рассказа нашего легендарного Игорька. Место сбора я определил на заправке КЛО, в моем обожаемом кафе "Борщ". Администрация кафе, узнав о нашей тусне, решила бесплатно угощать наши команды крошителей согревающими напитками. Кафе находится на Окружной, имеющей недобрую славу в моем родном Киеве. Так вот, одна очень симпатичная девушка опоздала на основное время сбора. Ей пришлось довольствоваться дежурной нашей машиной, с табличкой на лобовом стекле "Салат для солдат". Пока она дошла до места сбора, уже имела несколько непристойных предложений от любвеобильных водителей. Хорошо, что это была не наша американская подруга, прилетевшая из штатов , к нам салатик покрошить. Сложно было-бы ей объяснить поведение озабоченных владельцев крутых тачек, могла принять за гостеприимство. Но, я о опоздавшей девушке, встречал ее наш любезный водитель с загадочной кавказской внешностью на бордовом БМВ. Милая улыбка Игорька ее только насторожила, не помогло полтавское происхождение и табличка на лобовом стекле. Девушка порывалась несколько раз выскочить из машины в непокидающих ее сомнениях, она ведь не знала , что Игорь порядочный семьянин, отец, да и у меня он давно получил заслуженное прозвище - "Святой". В итоге добралась без проблем и слава Богу. Девушки, не опаздывайте на серьезные мероприятия на Окружную, спокойней будете.
За два дня семнадцать съемочных групп снимали наше мероприятие для новостных программ, отдельное спасибо Сергею и Алексею за организацию. Весь процесс от самого начала, до его логического завершения снимала Яна, будет документальный фильм о нашем празднике приготовления Оливье. Поддержать приехали друзья из группы "ТНМК", которые совсем недавно были с нами в зоне АТО, с концертом на двадцатиградусном морозе. Дорогой кум Юзик из Квартала с родными лицами, крошили не один час все, что им попадалось под руку.
Ситуация складывалась так, что народ подобрался для нарезки серьезный. Отдельное спасибо Наталье, отпахавшей и снявшей с моих плеч часть забот на все четыре смены. Пришлось выдавать продукты партиями, иначе не хватило-бы работы третьей и четвертой смене. В конце каждой смены я искренне благодарил девчат за оказанную помощь, напоминая им о том, что мы бы уже давно сдулись, на нелегкой ниве волонтерства, если-бы не поддержка наших замечательных людей. А вот на четвертую смену и было запланировано установление и фиксация рекорда для книги рекордов Украины.
О рекорде отдельно. Предыдущий рекорд приготовления салата оливье был зафиксирован - 600 кг. Для нас фиксация веса была не принципиальна , но для собравшихся людей должно было быть приятно. Замахнулись мы на тонну, но оказалось что были просчеты , не хватало продуктов и емкостей. Быстро и оперативно докупили необходимое и рекорд был зафиксирован - 1001.8кг. Что мы и засвидетельствовали громогласными криками - "Ура!!!", получив сертификат. Никто в Украине ещё не делал так много оливье. Тем более для солдат. Тем более своими руками. Тем более с такой любовью. И пусть этим рекордом гордится каждый, кто нарезал салат, каждый, кто его ел, и каждый, кто желал нам удачи через ФБ, по телефону и просто по сарафанному радио через друзей и знакомых.
Спасибо Фейсбуку и друзьям , всем неравнодушным патриотам. Нам предлагали сделать салат промышленным способом , но мы вежливо отказались. Очень хотелось передать энергию рук и сердец, что у нас и получилось. Осталось довести дело до логического конца и доставить наш шедевр бойцам на передовую.
Погода благоприятствовала температурным режимом при перевозке, чего не скажешь о дороге. Отдельно огромное спасибо моему дорогому штурману и снегурочке по совместительству Танюше, котороя неоднократно посещала со мной и командой зону АТО . В эту поездку она так-же чутко следила за дорогой и моим состоянием водителя, которое переодически пошатывалось, в виду крайней измотанности предновогодним марафоном. Приятным бонусом в пути был блокпост на выезде из г. Изюм, где ровно неделю назад беркутня нам устроила показательный шмон, используя ненормативную лексику. Проявив всю свою гнилую сущность, гадкой надписью на задних дверях моего буса. На остановке , где находится блокпост, еще 30 декабря, моим другом и коллегой, по моей просьбе была зафиксирована надпись " слава беркуту!!! ". На рассвете 31 декабря мы обнаружили закрашенным слово "беркуту" и дописано - " Украине!!!". Вроде мелочь, но значит через ФБ и друзей мы достучались до ментовского руководства и к сволочам в погонах были приняты меры, проверим.
По предварительному плану, раздачу начали со Славянска, подшефной роты снайперов легендарной 95-ой бригады ВДВ. Потом по всем блокпостам на маршруте Лисичанск, Северодонецк, Счастье, Новый Айдар, Половинкино и Старобельск. Для многих наш приезд был сюрпризом, чего я и добивался. Очень не хотелось бы пообещать и не приехать, с детства не любил Деда Мороза за невыполненные просьбы, не стоило много просить. А мороз и метели свое дело сделали на славу, передвигались медленно, но уверенно. Благодаря телевидению, практически все уже знали из новостей о нашем салате, но мало кто верил в то, что мы именно к ним с этим салатом и заявимся. Еще никогда мне не было так приятно дарить подарки в канун Нового Года. А подарков было много, даже очень. Девченки Соня и Лиля с подругами запаковали множество персональных подарков от снегурочек. Люди свезли печенюшки, вкусняшки, жаренные куры и различные салаты. Серега с Нового канала передал тепловизор, калиматорные прицелы и 300 маскировочных халатов. Так же 60 комплектов зимней формы, ими я и укрыл наш салат спасая от мороза. Множество писем и поздравительных открыток, детские рисунки и обереги. Так что любви, тепла и заботы был полный бус. Пару таких моментов передачи подарков зафиксировала съемочная группа ТСН канала 1+1 и умчались монтировать отснятое, что-бы показать в вечернем выпуске нашу работу. О чем мы радостно сообщили друзьям по телефону на большую землю. С наступлением сумерек термометр за бортом стал показывать температуру ниже двадцати градусов. Реально стал опасаться за состояние топлива в баке и надежность автомобиля. Боялся заморозить снегурочку и не закончить намеченную задачу. Но дороги известны, в величии нашей миссии не сомневался и все получилось просто замечательно. В 22-30 мы влетели на территорию нашего обожаемого 8 полка спецназа, где нас уже ждали. Успели нарезать привезенные нами Киевские торты, разложить подарки под елку ( самую настоящую новогоднюю елку), и разложить Оливье!!!
Проводили по давней традиции , узким кругом, год нелегкий уходящий . А дальше было самое яркое новогоднее шоу в нашей жизни. Две тысячи пар, танцующих вальс в новогоднюю ночь на круизом теплоходе, померкли перед концертом спецназовской самодеятельности. Был и Дед Мороз, с запряженной тройкой оленей, была снегурочка, комедийный дуэт с простым армейским юмором. Были родные лица и глаза... Особенно разорвала песня в исполнении одного из командиров под гитару. Песня стара и знакома многим, но вот смысл припева я ощутил для себя по новому со слезами на глазах : " Там за туманами верят в нас и ждут...".
Елка, мороз, спецназ и настоящие Люди, именно с большой буквы. Беззвучные тени часовых перемещающиеся по периметру, далекая канонада и луна. Ночевали мы в помещении группы, которая в эту ночь была на задании. Охранял наш сон боец, который уже в который раз отказывается ехать лечиться на большую землю после ранения, без своих пацанов. Потом было морозное утро и полное отсутствие желания ехать обратно. Хотелось побыть еще возле этих замечательных и светлых людей, защищающих нашу землю от всякой мерзости. Но нас ждут дальше, поэтому будем ехать и делать то, что должны делать.
Мужики, родные, держитесь, хотя вы и не ноете. Низкий Вам поклон и наши наилучшие пожелания в Новом, очень хочется верить, мирном году!!! Мы Вас искренне любим и уважаем за Вашу нелегкую службу. Мы не скурвимся.