Рожь и розочки

[lenkazhestyanka]

Наваяла еще одну статью для Хлебомолов про то, как устроено ржаное тесто и как с ним "бороться". Получила массу удовольствия от процесса, почитайте, кому интересно, очень занятная информация. А еще сегодня увидела, что в магазине появились профессиональные тестомесы Ankarsrum, это просто словами не описать, какая круть.  Конечно, незаменимая вещь,

Comments

[fantastic_baker]

Лен, отличная статья!
А тестомес, конечно, мечта-мечта...

[lenkazhestyanka]

Анют, спасибо большое! И тестомес, и печь, эх, я бы из и в хвост, и в гриву))))) Печку хочу, как у Регистра, но просто не представляю, куда ее! Как ты в деревне обосновалась, как у вас сейчас, вообще, снегу намело и холодина? (впрочем, как везде))

[fantastic_baker]

А я теперь представляю, куда поставить печь, в деревенском доме у меня наконец-то будет (после ремонта) кухня нормальных размеров! В киевской квартире 5,5 кв.м - это же не кухня, а шкафчик какой-то.
Но! Печь как у Регистра, по-моему, стоит дороже, чем мы отдали за весь наш деревенский дом :)))
Теперь у нас все деньги, как появляются, идут на ремонт.
Так что печь - "может быть, когда нибудь..." Да и тестомес.
Зато у нас красота! Снегами замело, сегодня ночью было -24. А снег чистый-чистый, не как в городе. Синицы мне тут за окном акробатические трюки выделывают :) В общем, душа расправляет крылья :)

[lenkazhestyanka]

Да-да, печь , печь стоит, как крыло от боинга, и в содержании тоже не дешевая, и ставить некуда, но какая же она крутаааая!))
Аня, ужасно за тебя рада, это же чудо - вырваться из пыльного города и перебраться в деревню! меня только пугает инфраструктура, больницы-поликлиники, скорые помощи, школы и пр, не везде это развито. Но меня все равно манит. Кстати, испекла пумперникель, и у меня одни восторги, потому что и вкус, и аромат и специфика хлеба как раз такие, как я себе представляла! и он очень похож на рохоброд, только в рохоброде, насколько я помню, совсем муки не было.

как крыло от боинга

[fantastic_baker]

:)))) Вот уж точное сравнение!
Да, с инфраструктурой здесь полный аут :(
С детьми в деревню только на лето!
А насчет скорой помощи... от нее и в городе никакой помощи, так какая разница? Лучше не болеть. *смайлик с хмурой ухмылкой*
Буду ждать твоего рассказа про пумперникель!