Ресторан «Зуни» (Zuni), Иерусалим, Авг. 2018
Ресторан «Зуни» (Zuni), Иерусалим, Авг. 2018
Отмечали день рождения моей двоюродной сестры Ани в ресторане «Зуни», расположенном в центре Иерусалима в одном из первых кварталов за пределами Старого города.
Нахалат Шива был третьим районом, построенным за пределами Старого города Иерусалима в 1860-х гг. Название происходит от слова «шева» - «семь», дословно «владение семерых», в честь семерых основателей района. Он был основан в 1869 г. совместными усилиями семи иерусалимских семей, которые объединили свои средства на приобретение земли и строительство домов. Земельные лоты были разыграны, и Йосеф Ривлин, Арье Лейба и Бейнис Салант выиграли право на строительство первых домов района.
В 1873 г. из Амстердама были привезены молочные коровы, и в Нахалат Шива была открыта маслобойня.
В 1960-ые гг. был предложен строительный план по сносу района и постройке здесь современных многоэтажек, но в начале 1970-ых городские власти отменили этот план и приняли новый по сохранению района в его оригинальном виде.
Сегодня в районе множество пешеходных старых улочек, переулков и дворов, по которым приятно прогуляться.
Тут много художественных магазинчиков, кафе, баров и ресторанов. На главной и самой широкой улочке района (ул. Ёэля-Моше Саломона) уже не первый год летом висят зонтики, радуя глаз и создавая радостное настроение.
Ресторан «Зуни» я знаю уже давно и была там не один раз с Андреем и подружками.
В этот раз праздновали день рождение семейным девичником: две мои тети, две кузины и одна общая семейная подружка, с семьей, которой мы познакомились более 27 лет назад в ульпане, когда вместе изучали иврит. Мы периодически собираемся вместе поужинать и без дней рождения. Для нас это повод встретиться и пообщаться.
Ресторан находится на втором этаже прямо на уровне зонтиков и мы выбрали столик у окна.
Не сговариваясь, четверо из шести, решили заказать «кордон блю», который не частый гость в израильских ресторанах.
Хотя ресторан и не кошерный, но свинину в нем не держат и «кордон блю» был куриный. Одной из этой четверки была я, которая хотела и «кордон блю» и стейк со слоем анчоусовой пастой.
В результате договорились с частью нашей группы, что они закажут рыбу и «кордон блю», как они хотели, а я стейк. И разделим на троих попробовать.
Кроме того заказали
- Тарталини с куриной печенкой,
- и филе дениса (Золотистого спара, или дорады, как зовется эта рыба в Испании и Португалии) в соусе из козьего йогурта и шпината.
Отдельно закуски заказывать не стали, а попросили принести нам один на всех салат кейсар.
Накушались так, что на десерт заказали только:
- крем брюле, очень любимый и в этой компании. Если учесть, что три участницы этой компании мои тетя Света и кузина Инна также являются активными участницами нашей женско-клубной компании, то понятно, почему и в семейном девичнике крем-брюле занимает первое место.
- и пай - лимон.
Ну, что сказать. Зуни» очень сильно меня разочаровал.
Во-первых, «кордон блю» был очень сухой и бекон внутри не чувствовался вообще. В стейке анчоусовая паста, которая должна придавать пикантность блюду была какая-то слабо анчоусовая. Попробованная у именинницы тарталетка тоже не сильно проявляла свою курино-печеночную начинку. А в салате в основном чувствовались салатные листья, хотя визуально и крутоны и сыр наличествовали.
Во-вторых, заказывая десерт, я строгим голосом попросила принести мне кофе-эспрессо вместе с десертами, но никак не раньше. Десерты принесли, а кофе нет. Прошло минут десять. Я снова напоминаю о кофе. И снова не несут. Мы начали есть десерты и, поймав официанта, я снова попросила заказанный кофе. По тому, как они забегали, я поняла, что они просто забыли его внести в заказ. Не знаю, сколько времени в среднем нужно, чтобы приготовить и принести кофе уже не в пустом ресторане, но принесли мне его, когда все было съедено. Правда, кофе уже был за счет заведения, но мне от этого вкуснее не стало.
В-третьих, долго просили счет. Так, что и обслуживание особо похвалить не могу.
На сайте ресторана написано: «Вдоль берегов речушки в Нью-Мексико живет индейское племя Зуни. Давным-давно мы побывали у них. Чудесные воспоминания об этой встречи не исчезали с годами.
Когда мы решили открыть ресторан, мы сразу поняли, как мы его назовем. Так появился ресторан под названием Zuni, расположенный примерно в 12000 милях к востоку от его тезки.
С 2006 года мы зовем Zuni своим домом. Мы хотели бы, чтобы наши гости разделили это чувство. Чтобы вы чувствовали себя как дома, когда потягиваете наш утренний кофе. Мы стараемся сделать еду немного вкуснее, пространство немного более уютным. Сделать вас немного счастливее.»
Хорошие приятные слова, но, к сожалению, ни еда, ни вечерний кофе не сделали нас немного счастливее, хотя названия блюд были более чем заманчивыми…
Так, что в этот раз оставляю отчет без положительных рекомендаций.
По дороге к стоянке на площади около итальянской синагоги обнаружили симпатичные облака, которые смогли немного загладить не самые приятные впечатления об ужине.
Отмечали день рождения моей двоюродной сестры Ани в ресторане «Зуни», расположенном в центре Иерусалима в одном из первых кварталов за пределами Старого города.
Нахалат Шива был третьим районом, построенным за пределами Старого города Иерусалима в 1860-х гг. Название происходит от слова «шева» - «семь», дословно «владение семерых», в честь семерых основателей района. Он был основан в 1869 г. совместными усилиями семи иерусалимских семей, которые объединили свои средства на приобретение земли и строительство домов. Земельные лоты были разыграны, и Йосеф Ривлин, Арье Лейба и Бейнис Салант выиграли право на строительство первых домов района.
В 1873 г. из Амстердама были привезены молочные коровы, и в Нахалат Шива была открыта маслобойня.
В 1960-ые гг. был предложен строительный план по сносу района и постройке здесь современных многоэтажек, но в начале 1970-ых городские власти отменили этот план и приняли новый по сохранению района в его оригинальном виде.
Сегодня в районе множество пешеходных старых улочек, переулков и дворов, по которым приятно прогуляться.
Тут много художественных магазинчиков, кафе, баров и ресторанов. На главной и самой широкой улочке района (ул. Ёэля-Моше Саломона) уже не первый год летом висят зонтики, радуя глаз и создавая радостное настроение.
Ресторан «Зуни» я знаю уже давно и была там не один раз с Андреем и подружками.
В этот раз праздновали день рождение семейным девичником: две мои тети, две кузины и одна общая семейная подружка, с семьей, которой мы познакомились более 27 лет назад в ульпане, когда вместе изучали иврит. Мы периодически собираемся вместе поужинать и без дней рождения. Для нас это повод встретиться и пообщаться.
Ресторан находится на втором этаже прямо на уровне зонтиков и мы выбрали столик у окна.
Не сговариваясь, четверо из шести, решили заказать «кордон блю», который не частый гость в израильских ресторанах.
Хотя ресторан и не кошерный, но свинину в нем не держат и «кордон блю» был куриный. Одной из этой четверки была я, которая хотела и «кордон блю» и стейк со слоем анчоусовой пастой.
В результате договорились с частью нашей группы, что они закажут рыбу и «кордон блю», как они хотели, а я стейк. И разделим на троих попробовать.
Кроме того заказали
- Тарталини с куриной печенкой,
- и филе дениса (Золотистого спара, или дорады, как зовется эта рыба в Испании и Португалии) в соусе из козьего йогурта и шпината.
Отдельно закуски заказывать не стали, а попросили принести нам один на всех салат кейсар.
Накушались так, что на десерт заказали только:
- крем брюле, очень любимый и в этой компании. Если учесть, что три участницы этой компании мои тетя Света и кузина Инна также являются активными участницами нашей женско-клубной компании, то понятно, почему и в семейном девичнике крем-брюле занимает первое место.
- и пай - лимон.
Ну, что сказать. Зуни» очень сильно меня разочаровал.
Во-первых, «кордон блю» был очень сухой и бекон внутри не чувствовался вообще. В стейке анчоусовая паста, которая должна придавать пикантность блюду была какая-то слабо анчоусовая. Попробованная у именинницы тарталетка тоже не сильно проявляла свою курино-печеночную начинку. А в салате в основном чувствовались салатные листья, хотя визуально и крутоны и сыр наличествовали.
Во-вторых, заказывая десерт, я строгим голосом попросила принести мне кофе-эспрессо вместе с десертами, но никак не раньше. Десерты принесли, а кофе нет. Прошло минут десять. Я снова напоминаю о кофе. И снова не несут. Мы начали есть десерты и, поймав официанта, я снова попросила заказанный кофе. По тому, как они забегали, я поняла, что они просто забыли его внести в заказ. Не знаю, сколько времени в среднем нужно, чтобы приготовить и принести кофе уже не в пустом ресторане, но принесли мне его, когда все было съедено. Правда, кофе уже был за счет заведения, но мне от этого вкуснее не стало.
В-третьих, долго просили счет. Так, что и обслуживание особо похвалить не могу.
На сайте ресторана написано: «Вдоль берегов речушки в Нью-Мексико живет индейское племя Зуни. Давным-давно мы побывали у них. Чудесные воспоминания об этой встречи не исчезали с годами.
Когда мы решили открыть ресторан, мы сразу поняли, как мы его назовем. Так появился ресторан под названием Zuni, расположенный примерно в 12000 милях к востоку от его тезки.
С 2006 года мы зовем Zuni своим домом. Мы хотели бы, чтобы наши гости разделили это чувство. Чтобы вы чувствовали себя как дома, когда потягиваете наш утренний кофе. Мы стараемся сделать еду немного вкуснее, пространство немного более уютным. Сделать вас немного счастливее.»
Хорошие приятные слова, но, к сожалению, ни еда, ни вечерний кофе не сделали нас немного счастливее, хотя названия блюд были более чем заманчивыми…
Так, что в этот раз оставляю отчет без положительных рекомендаций.
По дороге к стоянке на площади около итальянской синагоги обнаружили симпатичные облака, которые смогли немного загладить не самые приятные впечатления об ужине.