Булка с применением творога по ГОСТу

[lena535]

                                 

Comments

[nikomed7]

Лена, красота какая получилась! Теперь я вижу эти классные надрезы ножницами. Спасибо за идею, в следующий раз тоже маком посыплю:) А тесто у меня при замесе было намного круче, я бы даже сказала - не слишком мягкое, консистенцию очень хорошо по твоей фотографии можно сравнить. И мякиш замечательный!

[lena535]

Тоня, наверное, мягкое тесто - это не правильно. При плотном будет более ровный мякиш.
Холодные - вкуснее ;).

[nikomed7]

Мне мякиш в твоих булочках очень понравился, а тебе чем не угодил? :)
Лена, я сама всегда только холодную выпечку пробую, в теплой для меня никакого вкуса нет...

[lena535]

Да нет, нормальный. Крупноват.

[bvallejo]

Рад, что хлеб понравился.

[elenakutar]

Лена, здравствуй,

мякиш волшебный, а булочки прекрасные! Разрезы ножницами у тебя красивые получилось.
С творогом очень люблю выпечку. Очень вкусная получается.
Как булочки на следующий день?

[lena535]

Спасибо, Лена. Я с творогом раньше не пекла. А булочки на следующий день еще вкуснее стали. Появился сдобный вкус, немного похож на халу.

[vasena_vasilisa]

Какие хорошенькие булочки!