Универсальный кекс
Привет! Я продолжаю меняться рецептами и сегодня у меня обмен с Леной margeriten26 У нее прекрасный журнал с разнообразными рецептами! Но мой взгляд остановился на простом кексе Но как говорится, все гениальное-просто! Этот рецепт море для фантазии и в любом случаи получится вкусно! А я жду желающих обменяться рецептами:) За вкусным кексом с моими маленькими изенениями прошу под кат.
100 гр слив.масла
150 гр сахара(я положила 4 ст.л)
2 яйца.
120 гр сметаны ( у меня было 50гр. жирных сливок а все остальное сметана)
1 пакетик разрыхлителя(я взяла половину пакетика в 10гр. этого было достаточно),
1,5 стакана муки
Готовим обычное кексовое тесто: масло взбиваем с сахаром до посветления и пышности, постепенно вбиваем яйца.
Добавляем сметану, муку и разрыхлитель, я всегда всё вместе взбиваю.
Ну и универсальность заключается в том, что в тесто можно добавить всё, что угодно : курагу, изюм, орехи, шоколад
количество по вкусу. Я делала с белыми и черными шоко-каплями. Так же можно комбинировать разные виды муки.
Печь в застеленной пекарской бумагой форме при 180 град-40 минут(я пекла 35 минут)
Приятного аппетита! И замечательных выходных!
