Три рецепта. Просто, быстро, вкусно...
И все три рецепта отправляются на Сладкий флешмоб от Агро-Альянса. В меню: Ирландский содовый хлеб, рисовый коктейль и манно-овсяные блины. О хлебе..я в восторге! Честно, не ожидала! Нежный, пушистый мякиш и хрустящая корочка, а делов на 5 минут. Коктейль. Отличный завтрак! Сытно, вкусно, полезно и необычно. И блинчики. Нуууу..тут слова излишни:) Пухлые, ароматные и без капли муки!
Ирландский содовый хлеб
- 2 чашки муки
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 1/3 чашки коричневого сахара
- 1 ч л соды
- 1/2 ч л пекарского порошка
- 1 ч л соли
- 50гр холодного сл. масла, порезать на маленькие кусочки
- 1 1/4 чашки кефира
- Орехи и сухофрукты по вкусу( у меня изюм и курага)
В большой чашке смешать сухие ингредиенты. Добавить холодные кусочки масла и порубить ножом в мелкую крошку.
Добавить сухофрукты, орехи и перемешать. Добавить кефир в муку, перемешать вилкой (тесто будет слегка липким).
Выложить тесто на посыпанный мукой стол, немного вымесить до исчезновения сухой муки и сформировать круглую буханку; положить буханку на противень.
Используя ситечко, посыпать хлеб мукой (1 ч л). Сделать на хлебе неглубокие надрезы ножом в форме креста.Выпекать при 180гр. до готовности. (корочка хлеба должна быть сухой. Остудить хлеб на решетке.
Рисовый коктейль
- 80 гр готового бурого риса
- 1 киви
- 1 банан
- 20-30 гр любой салатной зелени(у меня петрушка)
- сок лимона 2 ст л
- 1 - 1 1/2 чашки ледяной воды
- любой подсластитель
Спюрировать все ингредиенты в блендере.
Добавить воду до желаемой консистенции коктейля. Подсластить по вкусу.
Манно-овсяные блины
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. манной крупы
500 мл. кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
1/2 ч.л. соли
3 ст. л. растительного масла.
Смешиваем в миске манную крупу и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром,перемешиваем и оставляем на 2 часа. Яйца взбиваем,добавляем в миску. Добавляем соль,сахар и соду. Вливаем масло,перемешиваем. Тесто получается не очень густое. Жарим блинчики.
Приятного аппетита!
Источник forumsay7