Творожный пирог с виноградом

[lemonshoco]

Пирог просто сказка!! Нежный, легкий, мягкий и сочетание творог+ виноград очень любимо...Угоститесь?:)




Ингредиенты:

130 г обезжиренного творога
 2 желтка
 3 белка(брала 2 белка)
100 г сахара
 100 г сметаны 20%
 100 г ряженки (кефира, простокваши, жидкого йогурта и т.д.)
 35 г мягкого сливочного масла
 2 ч.л. (без горки) разрыхлителя
 ~1 ст. муки
 150-180 г винограда

Приготовление:

1) Творог, желтки смешать и перемешать. Добавить, сметану, мягкое масло, ряженку.

2) Белки взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены. Добавить в творожную массу. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.

3) Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной творожной массе. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.

4) Выложить тесто в форму. Сверху выложить виноград. Если виноград с косточками, удалить их.

5) Выпекать пирог при 170 градусах 40мин. до зарумянивания.

6) Готовый пирог остудите, извлеките из формы.

Приятного аппетита!