Ганце цимес

[leliwa_girl]

Пусть простят меня другие народы, но моя любимая кухня - еврейская. Получив черный пояс по хумусу и фалафелям, решила пойти дальше. Сегодня решила  спечь кугл  (правда, "кугл", он же "кугель" на маме лошн означает "круглый", но формы для выпечки нужной не оказалось, так что он у меня длинный) с овощами - кабачки, морковь, картошка, лук, яйца,

Comments

[noddeat]

чорний пояс по хумусу? а де ти для нього інгредієнти береш?

[leliwa_girl]

Ну, в Уппсалі і нут, і тахіну можна купити, коли в Україні готувала, заміняла нут на інші бобові, замість тахіни давала суміш лимонного соку, кунжуту, часнику.

[noddeat]

поняв. напевно, тут теж є. знати б ще, де і як воно німецькою.

[leliwa_girl]

Та я думаю, в Україні теж є, я просто не хочу платити за екзотичність. Тре більше звертати вже, мабуть, увагу на кухню ашкеназів :)

[philosofff]

Рекомендую передачу:



А взагалі, тепло люблю цей народ. І дуже радий, що суттєвим чином з ним пов"язаний :)

[leliwa_girl]

За передачу спасибо, просто подарок! Я хоть и гойская девочка, тоже очень сердечно отношусь.