КОРЗИНОЧКИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО С ЛОСОСЕМ
ОСТАВ:
200 г теста фило
200 г маскарпоне или другого сливочного сыра
200 г слабосоленого лосося
рубленный укроп
маленькие формочки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто порезать на квадраты со стороной 4-5 см, по три листика, хаотично, уложить в формочку (у меня очень маленькие формочки D=2см) и прижать пальцем ко дну, а края теста красиво уложить воланом.
Выпекать в духовке разогретой до 200°С до золотистого цвета.
Готовые корзиночки достать из форм и охладить.
Маскарпоне уложить в кондитерский мешок и распределить по центру каждой корзиночки.
Посыпать укропом.
Лосось тонко нарезать. Свернуть в виде розочки и уложить в центр корзинки с кремом.