Домашний майонез
Отделить белки 2 яиц от желтков. Сбивать с четвертью чайной ложки горчицы и чайной ложкой уксуса, пока желтки не загустеют. Начать вводить по капельке растительное масло (именно по капле, иначе майонез свернется), в итоге влить стакан масла. Особенно важно соблюдать это правило, когда расходуется первая треть стакана. Когда майонез будет готов, заправить его солью и сахаром.