Рис по-ливански
Рис тщательно промыть в холодной воде, затем залить на час кипятком. После этого воду слить, облить холодной водой, отжать. Растопить сливочное масло в кастрюле, поместить туда отжатый рис, перемешать в масле, залить водой и добавить соль. Варить на сильном огне, пока рис не покажется на поверхности воды, после этого убавить огонь и варить еще 15-20 минут. Перед подачей к столу слегка перемешать. Подавать как гарнир.
Состав: 1 кг риса, 900 г воды, 150 г сливочного масла, 20 г соли.
Состав: 1 кг риса, 900 г воды, 150 г сливочного масла, 20 г соли.