Постные пирожки с картошкой

[legkie_recepty]

• Тесто:
• 500 грамм муки
• 50 мл масло растительного
• 2 ст.л. сахара
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 300 мл отвара из-под картофеля
• Начинка:
• 5 штук картофелин
• 1 штука лука
• 2 зубка чеснока
• 50 грамм масло растительного

Инструкции

1. Очищенный картофель отварите в соленой воде. Воду слейте в отдельную миску и подождите, пока она станет теплой. Добавьте в нее дрожжи. Засыпьте сахар и подождите реакции 20 минут.
2. В просеянную муку влейте забродившие дрожжи и растительное масло. Мешайте и месите все до получения хорошего тугого теста. Охлаждайте его в течение 40 минут и снова перемесите.
3. Луковицу нарежьте и поставьте обжариваться, минут через 5 добавьте подавленный отварной картофель.
4. Тесто разделите на равные части, чтобы пирожки получились одинаковыми. Раскатайте, положите начинку по вкусу и склейте как обычно.
5. Удобно использовать для выпечки кулинарный пергамент. Его также можно смазать растительным маслом, выложить пирожки без дистанции и смазать их сверху маслом. Погрузите противень в духовку, нагретую до 180 градусов, и пеките, пока все пирожки равномерно не подрумянятся.

Советы по начинке:

если хотите добиться пикантного вкуса, возьмите в качестве начинки следующие компоненты: хорошо разваренный горох с баклажанами или пекинскую капусту с добавлением чеснока и имбиря.

Можно использовать любую сладкую начинку.

Приятного аппетита!