Салат из груш с брынзой
Большую грушу нарезать крупными кусками, смешать примерно со 150 г брынзы, размятой вилкой, посыпать сладким красным луком, порезанным кольцами, и мелко нарезанным зеленым луком. Полить хорошим оливковым маслом. Сверху посыпать свежемолотым красным перцем и солью. Подать к жареной печени. Рассчитано на две порции.