А у нас под боком открылся ресторанчик аутентичной (насколько это вообще возможно в России) азиатской кухни под названием YAMKEE. Смысл в том, что сам выбираешь основу (лапша/рис) и топпинг для кушанья, и наслаждаешься хотя бы в первом приближении вкусом блюд Юго-Восточной Азии. Помимо этого есть также супы и салаты , по три вида каждого ( Read more... )

( Read more... )

Второй раз в жизни готовил Якисобу. Получилось довольно приятно. Японская кухня вообще одна из любимых, если не самая любимая, к тому же она полезная. А надобно отметить, в магазинчике рядом с домом помимо всего прочего продаётся оригинальная японская лапша из Японии и мисо-суп, которые изготовлены АО "Миясака Дзедзо" в Токио, а импортирует из ( Read more... )

Originally posted by ugnetattor at Галльский закрытый пирог.
«Кушанье, которое мы обыкновенно зовем пирогом [torta], - пишет Платина, - видимо, называется так потому, что овощи, обычно употребляемые в готовке, нарезаются и скручиваются [vengono torte], то есть выжимаются». С другой стороны, продолжает он, чревоугодники нашего века не довольствуются более ( Read more... )

Originally posted by ugnetattor at Колбасный цех)
После аппетитных фотографий про швабскую свиную колбасу тут у меня камрады начали спрашивать а как именно можно сделать такую штукенцию и как оно в целом все называется. Ну-с, делюсь тем что накопал в сети, а на Альтекюхе будет уже практикум.


( Read more... )