Рулетики из лосося

[leah_tln]

Филе лосося, грейпфрутовый сок, розовое песто и немного лука-порея. И получаются ароматные рулетики. Готовить их можно на углях, электро-гриле или в духовке (общий нагрев или под верхним грилем). Если не хотите корочку, то запеките в фольге - в духовке или в пароваке.

Comments

[anke_anke]

Интересно :-) А розовое песто сама делала? Если да, то как?

[leah_tln]

Спасибо! :)

Нет, розовое песто - покупное. :) У меня нет комбайна, чтобы так мелко измельчить помидоры, как нужно. Именно вяленные помидоры в моем чоппере и не довести до нужной консистенции. :(

[ex_princess60]

Какой абалденный рецепт! На этих выходных надо будет сделать! Спасобо!

[leah_tln]

На здоровье! :))))

[iskra_di]

спасибо. побаивалась "странных" ингридиентов, но все получилось. очень приятное, здоровое, легкое блюдо. добавила в список "повторить"

[leah_tln]

На здоровье! Очень приятно, что понравилось. :)

На самом деле, если уж совсем в корень смотреть, в рецепте нет, по большому счету, чего-то уж совсем невероятного и странного. Грейпфрут для подкисления, вместо лимона (ну или апельсина - тоже с красной рыбной хорошо). Капелька меда всегда шла на пользу рыбным блюдам, опять-таки особенно с красной рыбой. Розовое песто - помидоры тоже к рыбе хорошо подходят по большому счету. И базилик. :))) Не знаю, уж насколько объяснила. :) Но моя мотивация при подборе ингридиентов была примерно такая. :)