Овощные пельмени, томленные в горшочке

[leah_tln]

Вареные пельмени - это, конечно, хорошо. :) И жаренные (во фритюре, в частности) тоже, может, ничего. Но еще очень вкусно потомить их в керамическом горшочке, в каком-нибудь бульоне или отваре, с пассерованными овощами.

Comments

[lalawa]

Никогда не ела тушеных пельменей. Но я и жареные всего пару лет назад попробовала.

[leah_tln]

:) Жареные во фритюре? Или обжареные после отваривания?

Во фритюре пару раз попробывала, уже очень давно. Мне как-то не понравилось. Но фритюр никогда не был моим любимым способом приготовления пищи. Обжареные после варки - вроде ничего... Понравилось, как поляки несладкие вареники с грибами и картошкой полуобжаривают/полутушат с луком в неб. количестве жидкости.

[lalawa]

Неа, Лий, хуже! Это я года 4 назад на Ку прочитала и попробовала - жареные морожеными на сковородке. Кидаешь мороженые пельмени, кусочек масла, ложку соевого соуча, пару ложек воды на сковородку. Под крышку. И время от времени потряхивать. Минут через 10-15 готово. И вкусно довольно.

[leah_tln]

аааа, понятно. :)

[badzi]

Да-а-а-а. Вкусно, однако, расказываешь. И есть вроде бы пока не хочу, а "слюнки текут"...

[leah_tln]

:) Старалась :) Когда писала, как раз только что их приготовила и с урчанием съела. :) Видимо, отразилось на написанном тексте. :)

[mosechka]

А ты с разными начинками делаешь в разных горшочках? Сколько с мясной начинкой будут делаться?
Выглядит невероятно аппетитно. Не знаю только, будет ли муж есть с бульоном и с овощами пельмешки...

[leah_tln]

Можно делать смесь начинок в одном горшочке - у меня, как раз, два вида были в одном.

Только мясные, в любом случае, будут дольше готовится - начинка сырая. Не могу точно сказать сколько - все-таки от размера зависит. Стоит просто вытащить один и попробывать примерно после 30-35 мин томления на сниженной Т. А там уж ориентироваться. :)

[karina_yem]

Захотелось и с овощами!!! Пельменей теперь у меня много- буду пробовать!

[leah_tln]

:) Вот-вот, и у меня их много осталось после пельменой лихорадки. :) Муж приехал из командировки, готовится "пожинать плоды" :)

[monailana]

Сделала. Очень вкусно. Спасибо Вам.

[leah_tln]

На здоровье! Очень-очень рада, что понравилось. :)

(Есть предложение перейти на "ты" :) Обещаю не фамильярдничать. )

[monailana]

Договорились:)