Zutaten
4 Eier
3-4 grosse Zwiebeln
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Sesamöl

Zubereitung
Eier mit Salz, Pfeffer und Sesamöl gut schlagen.
Zwiebeln dünn und lang schneiden.
Zwiebeln in heissem Öl dämpfen und Eier beigeben, einen Moment stehen lassen und dann umrühren (Ei muss weich bleiben).