А в Рождественское утро ели суточные щи с белыми грибами и маслятами, которые всю Рождественскую ночь томились в духовке. За уши не оттянешь! Я сбилась со счета - сколько раз сделала подход к "волшебному горшочку".


( Read more... )

А на Рождество готовила жарёху с копченостями. Ах, хороша!


( Read more... )

Спагетти с тигровыми креветками гриль и икрой с соусом из чернил каракатицы. Решила проверить чернила в другом блюде, надеялась, что больше понравится. Но все так же не впечатлена. Так и хочется сказать про себя: "вы их просто не умеете готовить"... )))


( Read more... )

В праздничные дни готовила ризотто с кальмарами, крабами и тигровыми креветками. Но не простое, а с чернилами каракатицы. Видимо я не гурман совсем, но меня вкус чернил совсем не впечатлил.


( Read more... )

Новогодний десерт. Один из. Был еще и шоколадный фондан, но его я не снимала.


( Read more... )

А это одно из горячих блюд на Новогоднем столе: стейк-рибай с салатом из рукколы и томатов-черри. На горячее подавала еще и корейку ягненка, но фото не получилось.


( Read more... )

Закуски с новогоднего стола. Правда не все. У меня, как всегда, не хватает времени перед наступлением Нового года - к примеру в этом году закончила работу 31 декабря в 18.50. После этого надо было срочно готовить, убирать (даже постирать успела), принять душ, привести себя в порядок, накрыть на стол. Еле к бою курантов успела. Поэтому все фото ( Read more... )

Ну вот и вечер! И у меня последняя бутылочка от "Фанагории" - Брют. Не знаю, что точно повлияло на мое восприятие, но из всей присланной коробочки - это самое вкусное!!! А приготовила я сегодня на ужин буйабес. Он совсем не аутентичный, и даже больше - он скорее "авторский": до моря далеко, поэтому готовила с учетом тех рыб, которые удалось найти в ( Read more... )

Вы ели ризотто на шампанском? Мне довелось, понравилось и вот решила повторить. Хотелось попробовать приготовить ризотто с куриными грудками именно с розовым шампанским. И запивать им же. И брют розовое «Фанагория» оказался просто идеальным для этого блюда.


( Read more... )

Ну вот мы перешли и к розовому игристому! Сегодня к шампанскому брют розовое «Фанагория» на обед приготовила пасту карбонара. И вот ни чуточки не стыдно мне так блаженствовать, когда другие трудятся в поте лица! Я умудряюсь совмещать работу и вот такое наслаждение!


( Read more... )