Трубочки с кремом
Долго я хотела купить новые конусики для трубочек. Но все никак они мне не попадались. И вдруг совершенно случайно все сложилось. И конусики и упаковка теста в холодильнике нашли друг друга.
Ингредиенты:
- 250 гр готового теста фило/слоеного
Крем:
- 250 гр сметаны
- 100 гр сахарной пудры
- 1 ст. л. варенья с вишен/черники ( у меня было черничное)
- ванилин
- 3 гр желатина
Тесто нарезать на полоски шириной 1-1,5 см. Уложить полоски на смазанный растительным маслом конус. Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой. Повторить. Должно получится 10 трубочек.
Желатин залить 20 гр теплой воды. Дать набухнуть. Сметану смешать с сахарной пудрой, вареньем и ванилином. Ввести желатин. Поставить в холодильник чтоб крем немного загустел. Удобнее всего крем сразу переложить в кондитерский мешок и охладить.
Выпекать трубочки при 180 гр. 15-20 минут. Охладить. Аккуратно вынуть конусики. Немного застывший крем выложить в трубочки. Поставить в холодильник.
Ингредиенты:
- 250 гр готового теста фило/слоеного
Крем:
- 250 гр сметаны
- 100 гр сахарной пудры
- 1 ст. л. варенья с вишен/черники ( у меня было черничное)
- ванилин
- 3 гр желатина
Тесто нарезать на полоски шириной 1-1,5 см. Уложить полоски на смазанный растительным маслом конус. Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой. Повторить. Должно получится 10 трубочек.
Желатин залить 20 гр теплой воды. Дать набухнуть. Сметану смешать с сахарной пудрой, вареньем и ванилином. Ввести желатин. Поставить в холодильник чтоб крем немного загустел. Удобнее всего крем сразу переложить в кондитерский мешок и охладить.
Выпекать трубочки при 180 гр. 15-20 минут. Охладить. Аккуратно вынуть конусики. Немного застывший крем выложить в трубочки. Поставить в холодильник.