Кофе и кардамон, рецепты кофе

[laura_mz]

Кардамон является одной из древнейших и полезнейших специй, которая особенно активно используется в восточной кухне. История его возникновения уходит вглубь времен. Некоторые ученые даже полагают, что кардамон рос в легендарных висячих садах вавилонской царицы Семирамиды. Как бы там ни было, благодаря своему необыкновенному аромату и необычным

Comments

[atsman]

Замечательно! Я любил бросать кардамон в кофе, когда варил по-турецки.
Я в молодости варил исключительно по-турецки, потом джезве куда-то пропала, потом грянула перестройка, и всё пошло прахом...
Надо будет устроить себе перелет через Стамбул или Ереван, купить джезве. :)))

[laura_mz]

Да, я тоже люблю иногда сварить в турке))
Стамбул и Ереван - это здорово)
А я свою турку в детройтском арабском магазине приобрела...

[apple_w]

Спасибо за интересную подборку ). Я после спорта захочу в одну кофейню, где готовят кофе в джезве на горячем песке с различными специями. С одним кардамоном мне больше всего нравится)). В России тоже была эта волшебница. Сейчас, как водится машина)).

[laura_mz]

Пожалуйста, дорогая! ))
Кофе на горячем песке со специями - это просто замечательно!
Да я тоже иногда в турке варю)
Одну турку в Израиле купила, а другую в Детройте...

[finka_free]

Спасибо! Просто суперские рецепты!Я уже больше года как присоединила к кофе кардамон (когда нахожу его в продаже). Но не знала, что он к имбирным относится и что его можно сочетать с имбирем и корицей...Буду экспериментировать. Спасибо!

[laura_mz]

Рада, что мои посты приносят пользу )

Во многих источниках написанно (да вы наверное это знаете), что после кофе минут через 20 надо простую чистую воду попить примерно стакан, чтобы что-то там промыть из наших почек...

[finka_free]

Не, про воду не знала. Надо попробовать:) Спасибо!

[laura_mz]

про кофе и воду ещё Штирлиц в "17 мгновениях" говорил, в одной серии, когда он был в Германии )))
мы тогда этот факт обсуждали и он мне как-то запомнился. потом попалась статья подтверждающая этот факт.