Пиво №79 - Сухой легкий стаут
Стояло на брожении 21 день, разлил вчера, 15 августа
Поверхность чистая, остатки смол.
Получилось 30 л. КП = 3.0% (выбродило хорошо, сказалось долгое затирание) при НП = 10.0% получается 3.6% алкоголя
Цвет ровно коричневый, полностью прозрачное
Вкус - пока не очень. Пустоват и с легкой кислинкой(должна уйти). Горечь умеренная, легкое послевкусие хлеба и орехов. За счет малой плотности будет вполне питким.
Стоило добавить в засыпь килограмм овсянки - для мягкости и плотности.
Сахар на карбон стандартный, 4 гр/л
Поверхность чистая, остатки смол.
Получилось 30 л. КП = 3.0% (выбродило хорошо, сказалось долгое затирание) при НП = 10.0% получается 3.6% алкоголя
Цвет ровно коричневый, полностью прозрачное
Вкус - пока не очень. Пустоват и с легкой кислинкой(должна уйти). Горечь умеренная, легкое послевкусие хлеба и орехов. За счет малой плотности будет вполне питким.
Стоило добавить в засыпь килограмм овсянки - для мягкости и плотности.
Сахар на карбон стандартный, 4 гр/л