Пиво №61 - Курское по-венски
Разлил на 16-й день. Опять признаки пленки на поверхности.
Вышло 28 л КП = 4.2, при НП = 10% алкоголя получается 3%.
Почти прозрачное, темно-желтое.
Вкус был бы очень ничего - не тяжелый, слабо-горький, с выраженным хмелем - но портится каким-то странным (дрожжевым?) привкусом. Надеюсь ослабнет по мере созревания.
Учитывая что предыдущие бутылки регулярно раздувало, сахара на карбон положил самый минимум - 4 гр/л.
Вышло 28 л КП = 4.2, при НП = 10% алкоголя получается 3%.
Почти прозрачное, темно-желтое.
Вкус был бы очень ничего - не тяжелый, слабо-горький, с выраженным хмелем - но портится каким-то странным (дрожжевым?) привкусом. Надеюсь ослабнет по мере созревания.
Учитывая что предыдущие бутылки регулярно раздувало, сахара на карбон положил самый минимум - 4 гр/л.