Абрикосовое мороженное
Ингредиенты
200г абрикосов
60г сахара
1\2 ст.л лимонного сока
150мл сливок (35% брала, но показалось чутка жирновато. будем искать золотую середину)
Приготовление
Абрикосы разрезать пополам, удалить косточку, нарезать кусочками и пюрировать до однородной массы.
Массу протереть через мелкое сито. В готовое абрикосовое пюре добавить сахар, лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Сливки хорошо взбить и вмешать в фруктовую смесь.
Вылить смесь в пластиковый контейнер и поставить в морозилку, взбивая ее небольшим венчиком каждый час. Через 3-4 часа мороженное будет готово.
