Книга о вкусной и здоровой пище. Манный пудинг с яблоками.

[larry_ratt]

Вот этот вариант усовершенствования манной каши мне очень понравился. Не сложно ведь, но почему-то я не помню никого в нашем семейном окружении, кто бы делал в те времена нечто подобное. В оригинальном рецепте предлагается посыпать формочки и сам пудинг сухарями, и мне даже такой вариант понравился, но все же вкуснее будет с коричневым сахаром,

Comments

[anna_mavritta]

Такая корочка аппетитная!

[larry_ratt]

И вкусная :)

[porosolka_balt]

Очень аппетитно!

[larry_ratt]

Стоит попробовать :)

[foodaholic_a]

восхитительно...
а я думала квзп на такие нежности не способен))

[larry_ratt]

Конечно, манка - на самая деликатная основа, но все равно оч вкусно и нежно оказалось :)

[foodaholic_a]

а мне как раз манка в пудингах и суфле кажется почти идеальной.
я несколько раз готовила простоо манную кашу, а потом остатки холодные доедала с йогуртом или молоком. на мой вкус очень!

[nataliya]

девочки, соблазнительницы...манки захотелось:)

[larry_ratt]

Манка у меня - дежурный продукт :)

[nasto_na_sto]

А в чем тут секрет взбитых белков? Они - их взбивание - усложняет приготовление. Это принципиально?

[larry_ratt]

Да, принципиально. Если их не взбивать - не будет воздушного нежного суфле, в котором, собственно, весь смысл. К тому же их нужно обязательно _аккуратно_ вмешивать, иначе, опять же, результат не будет таким, каким должен быть.
Ну миксером белок взбить - на 1 минуту увеличить время приготовления. Если руками - то, конечно, будет сложнее.

[nasto_na_sto]

Там вроде одно яйцо было по рецепту. Нужен маленький миксер, так?

[larry_ratt]

Да я обычным ручным взбиваю