Шоколадный кекс на майонезе
Ну что ж, продолжаю пробовать шоколадную выпечку 😄 И после вредного кекса на кока-коле, пришло время кекса на майонезе. Да простят меня сторонники ЗОЖ 😄 А история его приготовления такова: нас угостили домашним майонезом, но мы не смогли его осилить за короткое время. И так как в его составе сырые яйца, я побоялась есть этот майонез на третьи сутки. И чтобы такое добро не пропадало, решила испечь пирог по этому рецепту. Меня подкупила простота приготовления и наличие всех продуктов в доме.
Что могу сказать? Получился очень вкусный воздушный пирог! Съели мы его с удовольствием!
На форму в 18-20 см диаметром:
Майонез - 2/3 стак.
Мука - 1,5 стак.
Сахар - 2/3 стак.
Вода - 2/3 стак.
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Какао-порошок - 1/3 стак.
Ваниль - по вкусу
Соль - 1 щепотка
1) Включить духовку на разогрев на 180 град.
2) В глубокой посуде смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль и ваниль.
3) Майонез смешать с водой до однородной массы и влить в сухую смесь. Конечно, майонез может быть и покупной.
4) Замесить тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
5) Подготовить форму диаметром 18-20 см. Застелить дно бумагой для выпечки и смазать маслом края. Вылить тесто.
6) Выпекать при темп-ре 180 град. примерно 30-40 мин. до сухой спички.
7) Готовый пирог вынуть из духовки, слегка охлпдить и вынуть из формы. Подавать.
Внимание: пирог получается очень нежный, так что нарезать его надо аккуратно.
За рецепт спасибо Ларисе лялич.
Что могу сказать? Получился очень вкусный воздушный пирог! Съели мы его с удовольствием!
На форму в 18-20 см диаметром:
Майонез - 2/3 стак.
Мука - 1,5 стак.
Сахар - 2/3 стак.
Вода - 2/3 стак.
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Какао-порошок - 1/3 стак.
Ваниль - по вкусу
Соль - 1 щепотка
1) Включить духовку на разогрев на 180 град.
2) В глубокой посуде смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль и ваниль.
3) Майонез смешать с водой до однородной массы и влить в сухую смесь. Конечно, майонез может быть и покупной.
4) Замесить тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
5) Подготовить форму диаметром 18-20 см. Застелить дно бумагой для выпечки и смазать маслом края. Вылить тесто.
6) Выпекать при темп-ре 180 град. примерно 30-40 мин. до сухой спички.
7) Готовый пирог вынуть из духовки, слегка охлпдить и вынуть из формы. Подавать.
Внимание: пирог получается очень нежный, так что нарезать его надо аккуратно.
За рецепт спасибо Ларисе лялич.