Бараньи рёбрышки

[lapochka99]

Comments

[iqmena]

Замечательно :)

[lapochka99]

замечательно - не то слово! Какие же Вы вкусные блюда готовите!

[moyugolok]

Сижу, облизываюсь. У вас отлично получилось, да и автор замечательный - обожаю читать Лилю.

[lapochka99]

спасибо! Так я ж из твоего дневника про Лилю и узнала!

[regdoll]

Обожаю баранину во всех её ипостасях! Обязательно буду готовить это блюдо :)

[lapochka99]

ia tozhe ochen lublu baraninu. Osobenno kogda otkroesh kryshku poslednie pol-chasa, derzhi svoih podalshe ot kuhni, a to pohvataut priamo so skovorodki - takoj zapah obaldennyj idet! :-)

[goldf]

Ой, как у вас это вкусно выглядит. Прямо слюнки текут

[lapochka99]

попробуйте!

[goldf]

обязательно, вот только пост рождественский закончится и попробую :)

[julia28]

Вчера сделала вместе с пюре из баклажана и моркови. Очень вкусно получилось! Не смотря на то, что мои ребрышки и овощи почему-то подгорели (готовила точно по рецепту в чугунной утятнице) и почему-то заняли гораздо меньше времени, чем ты рекомендуешь, мясо было мягкое, нежное и душистое. Из приправ использовала зиру, паприку, острый перец и бахарат. Однозначно в любимые блюда и буду делать еще.

[lapochka99]

подгорело? ну, надо же... может быть огонь был слишком сильный? у меня из этих рёбрышек столько жира вытапливается, что даже не знаю, как они бы подгорели. наверное, всё-таки надо огонь самый маленький

[julia28]

Ты написала ребрышки, лук и помидоры обжаривать на сильном огне, вот я и обжаривала на самом сильном:-). В другой раз буду меньше огонь делать, но все-равно отлично получилось. Жир весь оспарился.

[lapochka99]

на сильном только в начале :-) когда из мяса и овощей выделяется очень много сока. А потом огонь надо убрать до ниже среднего и на таком готовить. Сейчас рецепт проверю - может, я там чего-то напортачила с описанием