Pici con Ragu dell'Anatra (паста Пичи с утиным рагу)

[lapochka99]

Все эти прогулки по итальянскому району Бостона навеяли на меня определённые мысли... про итальянскую еду, конечно :-) Захотелось приготовить что-нибудь такое этакое... Порылась в рецептах и решила сделать пасту Пичи с утиным рагу. Вкусно ли это? Нет, это не вкусно, это неповторимо вкусно! Мне очень захотелось сделать это блюдо на столько похожим

Comments

[nk1964]

Из Вашей первой фразы сделала вывод, что Вы где-то рядом с Бостоном? Поэтому вопрос про грибы, вернее два
1. Где брали?
2. Не были ли они в песке? Вот мне не удается никак промыть грибы сушеные от песка, магазинные грибы. Просто беда какая-то. Поэтому ищу фирму в коророй песка нет. Вы, я вижу тоже процеживали воду из под грибов, был песок? Грибы хрустели на зубах?

[lapochka99]

Да, я живу около Бостона. А Вы? Два места, где я покупаю белые сушёные грибы и в обоих местах они чистейшие (процеживаю через марлю только для перестраховки) - Whole Foods и Salumeria Italiana (Boston North End).

[nk1964]

Я живу в cambridge прям в кампусе, А в Whole Foods- это вот эти грибы, что на картинке? Вы знаете, я к своему стыду ниразу не была в итальянском квартале и не заню где находится этот магазин. Может Вы мне дадите совет- как лучше туда проехать на метро и где интересние погулять, я понимаю, что это очень близко от меня, но просто как-то не склалось. Я нах at Harvard station, red sbw. Спасибо заранее. Н.

[lapochka99]

Нет, грибы на картинке из итальянского магазина http://www.salumeriaitaliana.com/contact

Цена и качетсво в этом магазине и в Whole Foods одинаковое. Только в Whole Foods они продаются в меньших мешочках и другой фирмы. Как проехать в этот магазин на метро я не знаю, мы туда всегда ездим на машине. Туда надо приехать и гулять. Просто ходить туда, куда глаза глядят :-) И потом там пообедать хорошей итальянской едой.
У меня есть парочка постов про North End

http://lapochka99.livejournal.com/166842.html
http://lapochka99.livejournal.com/76155.html

[nk1964]

Все поняла, за магазин- отдельное спасибо, я просто как-то не концентрировалась что это тут. Нужно проЙтись в выходные, правда ожидается жара- в это время хорошо гулять по Ривьере, там , кстати, облагородили пляж который вдоль дороги на Nahant остров, говорят стало езе лучше, правда парковка в этом году - платная- 3$