Пюре из ореховой тыквы (Butternut Squash)
Очень вкусная альтернатива обычному картофельному пюре. Что-то меня последнее время потянуло на оранжевую еду!
Среднюю ореховую тыкву очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками. Разложить на противень, взбрызнуть маслом (я брала нерафинированное подсолнечное), посолить, добавить по маленькой щепотке молотой корицы, мускатного ореха, куркумы и душистого перца (allspice). Поставить в разогретую до 195 градусов (385 F) духовку и готовить до мягкости. В блендере взбить тыкву и небольшое количество сливок (я брала Half and Half) до однородного пюре. Подавать с любым мясом.
Приятного аппетита!
Среднюю ореховую тыкву очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками. Разложить на противень, взбрызнуть маслом (я брала нерафинированное подсолнечное), посолить, добавить по маленькой щепотке молотой корицы, мускатного ореха, куркумы и душистого перца (allspice). Поставить в разогретую до 195 градусов (385 F) духовку и готовить до мягкости. В блендере взбить тыкву и небольшое количество сливок (я брала Half and Half) до однородного пюре. Подавать с любым мясом.
Приятного аппетита!