Картофельные палочки (утилизация вчерашней картошки)

[lanochka08]

Разумеется, Америки не открою))) Но решила поделиться   рецептом- хорошо как способ утилизации вчерашнего картофельного пюре ))


Продукты:
*картофельное пюре (у меня с маслом и молоком-вчерашнее)
*яйцо-1 шт
* мука (примерно 1,5 стакана -я на глаз беру)
*зелень- у меня из морозилки-смесь- петрушка-укроп-зеленый лук
*соль,перец и специи для картофеля
*сухари для панировки
*растительное масло для жарки

Приготовление:
Берем картофельное пюре, добавляем к нему яйцо, специи, зелень(не добавила когда снимала)




Добавляем муку и замешиваем тесто- вот такое должно быть




Влажными руками формируем палочки




Обваливаем их в сухарях




Обжариваем палочки на разогретом растительном масле на несильном огне сначала с одной стороны



потом с другой




Выкладываем палочки на салфетку чтоб убрать лишний жир




Вот такая горочка получилась(это не все -часть была сразу заныкана помощниками





Поближе


И в разломе