Мой борщ

[lanochka08]

Давно собираюсь написать как я варю борщ.  У каждой хозяйки -понятно- есть СВОЙ рецепт борща- самый вкусный и самый лучший))) За то время  что  я хозяйка смешно написала технология варки борща у меня поменалась))) Сначала я варила борщ как меня научила мама-  с зажаркой, на бульоне мясном..После того как у меня появилась мультиварка я стала немного

Comments

[lanochka08]

Так, отвечаю:
да, пережарку замораживала - потом в готовый борщ в конце добавляла и все)
С перчиком очень вкусный борщик- ароматный - я очень люблю)
А про цвет да- если в конце (даже если ты добавила протушенную свеклу) - добавить отварную и натертую свеклу- цвет будет просто сногсшибательный;-))) Я сейчас в морозилке держу отваренную и натертую свеклу, замороженную небольшими порциями- для борща ;-)))

[lanochka08]

))) да вроде все рассказала уже..А так- как у всех -фрукты-овощи..мясо..рыба...

[lanochka08]

Как-то делала... Даже голубцы замораживала))) Вот сейчас, кстати, в морозилке есть с десяток капустных листов- остались -заморозила - потом как-то голубцы сделаю)))

Сейчас если фарш есть- замораживаю порциями по грамм 200-300..потом из него фрикадельки для супа, зажарку к макаронам или картошке-каше делаю... ну или котлеты- из нескольких заготовок...

[lanochka08]

У меня отдельная камера на 7 ящиков..Так что можно заморачиваться))) Вот в этом году как с перепугу- целый ящик перца наморозила- целого- я его и для фаршщировки. и в салаты-заправки использую...

[lanochka08]

))и не говори))