Маринованная капуста быстрого приготовления
Все очень быстро, просто, легко и вкусно! Как раз для летнего сезона.
Ингредиенты:
1 средняя белокочанная капуста
1 большая морковь
2 ст. л. соли
1/4 чашки уксуса
3/4 чашки ананасового сока (свежего или консервированного)
Капусту нарезать. Морковь натереть на терке.
Смешать капусту, морковь и соль. Дать настояться при комнатной температуре 5-10 минут.
Отжать руками от лишней жидкости.
Добавить уксус и сок. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на час.
Хранить в холодильнике.
http://lana.moskalyuk.com/recipe/7966/