Жизнь и смерть советской столовой
К сожалению или к счастью, Советский Союз закончился раньше, чем начался мой сознательный возраст, поэтому к атмосфере советских столовых я смогла прикоснуться только через рассказы и воспоминания старших знакомых, через аналогии и сравнения посетителей нынешних заведений общепита ("прям как в СССР" или "при СССР было совсем не так") и, совсем слегка, через посещение заброшенных столовых того времени.
Однажды я писала об одной из таких - вот здесь - но в прошлом году ее здание внезапно продали, зачистили и сдали в аренду кому-то.
Поэтому сегодня я расскажу о другой.
Cтоловая открылась в 1968 году и была одной из трёх столовых, обслуживавших территорию предприятия. Здание совершенно типовое.
На стенах - яркие разноцветные картинки, радовавшие посетителей
От внутреннего убранства мало что осталось
Здание столовой - двухэтажное. На первом этаже холодильные комнаты, магазинчик кулинарии, склад инвентаря
Коллекция пластинок
Обнаружился чулан с праздничными плакатами
И еще один, с разными ништяками
На втором - большой зал, раздача, кухня, цеха обработки (мясной, кондитерский, холодный), склады, посудомоечные установки и контора (зав. производством, начальники и бухгалтеры).
Лестница на второй этаж
Пожарная (вторая) лестница
Под лестницей - бочки
Цеха
Помещение конторы
Хлебопечки
Оформление зала
За решеткой была линия раздачи, на момент осмотра оказавшаяся демонтированной
***
Обзор был бы обыкновенным и не слишком интересным, но я решила разбавить его несколькими страницами обнаруженного в столовой журнала истории
Журнал клёвый, с фотками и пояснениями
Рационы питания с учетом особенностей организма
Ленин
Фотки рабочего процесса
Достижения
Такая вот история простой заводской столовой.
Спасибо за внимание!
__________________________
Хотите поддержать автора?
41001338594069 - мой номер счета в системе Яндекс.Деньги.
Спасибо тем, кто меня поддерживает!
Однажды я писала об одной из таких - вот здесь - но в прошлом году ее здание внезапно продали, зачистили и сдали в аренду кому-то.
Поэтому сегодня я расскажу о другой.
Cтоловая открылась в 1968 году и была одной из трёх столовых, обслуживавших территорию предприятия. Здание совершенно типовое.
На стенах - яркие разноцветные картинки, радовавшие посетителей
От внутреннего убранства мало что осталось
Здание столовой - двухэтажное. На первом этаже холодильные комнаты, магазинчик кулинарии, склад инвентаря
Коллекция пластинок
Обнаружился чулан с праздничными плакатами
И еще один, с разными ништяками
На втором - большой зал, раздача, кухня, цеха обработки (мясной, кондитерский, холодный), склады, посудомоечные установки и контора (зав. производством, начальники и бухгалтеры).
Лестница на второй этаж
Пожарная (вторая) лестница
Под лестницей - бочки
Цеха
Помещение конторы
Хлебопечки
Оформление зала
За решеткой была линия раздачи, на момент осмотра оказавшаяся демонтированной
***
Обзор был бы обыкновенным и не слишком интересным, но я решила разбавить его несколькими страницами обнаруженного в столовой журнала истории
Журнал клёвый, с фотками и пояснениями
Рационы питания с учетом особенностей организма
Ленин
Фотки рабочего процесса
Достижения
Такая вот история простой заводской столовой.
Спасибо за внимание!
__________________________
Хотите поддержать автора?
41001338594069 - мой номер счета в системе Яндекс.Деньги.
Спасибо тем, кто меня поддерживает!