Овсяно-морковное печенье
Диетическое овсяно-морковное печенье полезное и вкусное, мне оно нравится и я иногда его пеку.
Рецепт:
Овсяные хлопья 1,5 ст.
Мука 0,5 ст.
Мед 2 ст.л.
Масло растительное 1/4 ст.
Морковь 1 стакан
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Грецкие орехи 2 ст.л.
Изюм 1 горсть
Сахар 2-3 ст.л.
Соль небольшая щепотка
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке.
В емкость сложить морковь, изюм мытый и замоченный в воде, мелко порезанные грецкие орехию растительное масло и овсяные хлопья. Перемешать и оставить постоять от 30 мин до 1 часу.
В муку добавить разрыхлитель и щепотку соли.
В овсяно-морковную массу добавить муку с разрыхлителем.
Замесить тесто и накатать шарики чуть больше грецкого ореха. Потом его приплюснуть и с одной стороны обмакнуть в сахар.
Сложить на противень.
Выпекать при 180 градусах минут 30.
Печенье готово, приятного чаепития!