Я в восторге!
Проснулась сегодня с диким желанием приготовить чего нибудь такого-прям такого(.Не смотря на то, что готовить я оооочень не люблю).. Откопала в закромах у lyusyava чудо- рецепт черничного пирога. Скажу я вам, что осталась в диком восторге от этого лакомства, и по фигу что я на диете, я не смогла устоять!!! Готовила мужу- не удержалась сама тоже покушала. ММММ такой вкуснотищи я не ела уже лет сто). Рецепт утащу к себе в жж, тут он у меня точно не потеряется. Вот он -шедевр кулинарного искусства:
Для коржа мне потребовалось:
150 гр сливочного масла
350 гр муки
1 яйцо
сода гашенная 1/2 ч.л. или разрыхлитель
100 гр сахара
Для начинки:
300 гр черники
200 мл натурального йогурта
1 желток
2 ст.л. крахмала кукурузного
1 ч.л. ванильной эссенции
50 гр сахара
Как готовила:
Замесила тесто из всех вышеописанных ингредиентов, поставила в морозилку на 7-10 минут. Туда же отправила форму смазанную сливочным маслом. За это время приготовила крем для начинки - смешала йогурт с желтком и сахаром, ванильной эссенцией, добавила крахмал и взбила. Когда тесто и форма достаточно охладились, равномерно размяла тесто по форме и поставила на 10 минут в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Корж слегка зарумянился и сверху образовалась корочка. На корж выложила чернику, залила кремом и отправила в духовку еще на 15 минут.
Для коржа мне потребовалось:
150 гр сливочного масла
350 гр муки
1 яйцо
сода гашенная 1/2 ч.л. или разрыхлитель
100 гр сахара
Для начинки:
300 гр черники
200 мл натурального йогурта
1 желток
2 ст.л. крахмала кукурузного
1 ч.л. ванильной эссенции
50 гр сахара
Как готовила:
Замесила тесто из всех вышеописанных ингредиентов, поставила в морозилку на 7-10 минут. Туда же отправила форму смазанную сливочным маслом. За это время приготовила крем для начинки - смешала йогурт с желтком и сахаром, ванильной эссенцией, добавила крахмал и взбила. Когда тесто и форма достаточно охладились, равномерно размяла тесто по форме и поставила на 10 минут в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Корж слегка зарумянился и сверху образовалась корочка. На корж выложила чернику, залила кремом и отправила в духовку еще на 15 минут.