По заданию кулинарного клуба.
В Петербургском кулинарном клубе задание - написать, что готовили на этой неделе. Все, наверное, не вспомню. Фоток нет
Примерный отчет.
Сегодня ездили в гости к родителям - 45 лет совместной жизни, юбилей. В подарок пекла торт . Вчера. А утром кроме каши быстренько напекла сочней , от ingwervanille . Обожаю их ! ingwervanille.livejournal.com/13418.html#cutid1
Вчера весь день занималась тортом от irenka2501, Белградский кофейный торт irenka2501.livejournal.com/46065.html#cutid1. Строго по рецепту следовала только 1 раз, мне не понравилась абрикосовая прослойка, мне слишком сладко. Я разрезаю бисквит на 3 части и прослаиваю шоколадным кремом на основе взбитых сливок (35%). Делала его раз 5-й. Ну, и маффинов напекла. Простеньких, с яблоком.
Позавчера экспериментировала со свининой. Мне понравился способ обработки печенки ледяной водой lyukum lyukum.livejournal.com/62070.html , попробовала то же самое на свинине. Вкус получился очень интересный. А, еще напекла как бы кексов. Французский шоколадный торт с вишней, от Иренки опять irenka2501.livejournal.com/58537.html#cutid1, сделала порционно. Из половины порции 9 кексов. Все-таки для меня французские десерты слишком сладко.
В среду игралась с капустой. Сделала банку капусты по-петровски , более толстые части натерла на терке , получились оладьи.
В начале недели варила колбасу, рецепт trio mia , начинила копченым свиным языком . И сделала огромную порцию творожных ленивых вареников, от home-chef.livejournal.com/51939.html#cutid1. Очень удобно в течение недели варить их маленькими порциями.
На первое борщ, он у меня фирменный. Потом фасолевый суп , тоже фирменный.
Ну, и конечно, маффины. Ждала брата, он любит лимонные со штрейзелем , естественно от lapatissiere lapatissiere.livejournal.com/35404.html#cutid1. Делаю их по 12 штук.
Примерный отчет.
Сегодня ездили в гости к родителям - 45 лет совместной жизни, юбилей. В подарок пекла торт . Вчера. А утром кроме каши быстренько напекла сочней , от ingwervanille . Обожаю их ! ingwervanille.livejournal.com/13418.html#cutid1
Вчера весь день занималась тортом от irenka2501, Белградский кофейный торт irenka2501.livejournal.com/46065.html#cutid1. Строго по рецепту следовала только 1 раз, мне не понравилась абрикосовая прослойка, мне слишком сладко. Я разрезаю бисквит на 3 части и прослаиваю шоколадным кремом на основе взбитых сливок (35%). Делала его раз 5-й. Ну, и маффинов напекла. Простеньких, с яблоком.
Позавчера экспериментировала со свининой. Мне понравился способ обработки печенки ледяной водой lyukum lyukum.livejournal.com/62070.html , попробовала то же самое на свинине. Вкус получился очень интересный. А, еще напекла как бы кексов. Французский шоколадный торт с вишней, от Иренки опять irenka2501.livejournal.com/58537.html#cutid1, сделала порционно. Из половины порции 9 кексов. Все-таки для меня французские десерты слишком сладко.
В среду игралась с капустой. Сделала банку капусты по-петровски , более толстые части натерла на терке , получились оладьи.
В начале недели варила колбасу, рецепт trio mia , начинила копченым свиным языком . И сделала огромную порцию творожных ленивых вареников, от home-chef.livejournal.com/51939.html#cutid1. Очень удобно в течение недели варить их маленькими порциями.
На первое борщ, он у меня фирменный. Потом фасолевый суп , тоже фирменный.
Ну, и конечно, маффины. Ждала брата, он любит лимонные со штрейзелем , естественно от lapatissiere lapatissiere.livejournal.com/35404.html#cutid1. Делаю их по 12 штук.