Пастицио - Pastitsio

[lada_matushka]

...или, как часто назвают это блюдо киприоты... Макаронья ту фурну... т.е. макароны из печи. Одним словом и говоря по-русски - запеканка. :)))
По-моему, это одно из самых известных блюд средиземноморья. ;) Мне встречались ещё рецепты Греческого пастицио и Неаполитанского пастицио... разницы между ними никакой! Как говорится: пастицио оно и в Африке

Comments

[ines_witch]

Оля, круглая полая паста называется МАКАРОНЫ :)
Мне, кстати, Дина написала, что чаще просто смешивает перья с фаршем, заливает бешамелем и запекает, еще проще :)

[lada_matushka]

Видела я их в продаже, но в тот день упростила себе задачу :) Перья смешала с фаршем и залила бешамелью...