Картинка из интернета

[lada_lu]

Хочу вам показать, как используют одуванчик в Европе. Его срезают целыми кустами и продают на рынке на ряду с другими дикими травами.

Comments

[silver_walker]

Мамадорогая, Лада, это ж для меня целое открытие! В европах - одуванчики , да на развес.....Планирую на праздники съездить на дачу. салат из одуванчиков будет обязательно!

[lada_lu]

в отличие от нас дремучих, в Европах дикие травы в почете!
да чего далеко ходить, хоть вспомнить Э.Золя Жерминаль, там шахтеры в феврале одуванчики на салат собирали.

Р. Брэдбери Вино из одуванчиков. Название само за себя

девочка из Лас Вегаса пишет, что у них в свежем виде его и в сухом море, а главное круглый год!
Хоть он у них там и не растет.

[demenyaka]

А это в какой Европе? В Голландии я такого не видела ни разу. Все мои сборы дикой травы всегда вызывают одобрительно "для кроликов, да?"

[lada_lu]

знаю про Англию и Францию

[oldboy]

Недавно в зоомагазине с удивлением рассматривал корень одуванчика, которым предлагают кормить чилийских белок(дегу). Понял что в ближайшее время меня вооружат лопатой для добычи и последующего прокорма моей домашней банды=)

[lada_lu]

ех, а я терпеть ненавижу копать корни.
а мне очень надо лопуха и одуванчика! :)

[idick]

Салат ...но мужкая половина сразу отказалась, хотя руколу любят.

[lada_lu]

мой муж первое время отказывался, а теперь только успевай готовить!
иногда хвалит те блюда, которые на мой критичный вкус кажутся не идеальными, а он съедает со скоростью света

тут чаще препятствием становятся предрассудки, а не вкусовые качества

[idick]

ну я тоже так решила, что надо время ;) "не мытьем так катанием"

[man_from_36]

на салат, да?

[lada_lu]

да! :)

[elalii]

Так у одуванчика же едкое молочко белое? Как вообще готовят-то салат из его листьев?
Читала, что листья редиски и морковки в салат добавляют, но ни разу не пробовала.
даже молодую крапиву ни разу в суп не отправляла, хотя сейчас у неё такие молоденькие яркие листики)

[lada_lu]

и на основание чего сделан вывод о едкости?
ботву редиски бы не стала, ну мне не нравится, очень грубые, только в суп

[elalii]

Так я дачница, с одуванчиком борюсь. Но уже в гугле посмотрела рецепты)
А вот свёкольные листья обожаю, особенно лепёшки с ними, заготавливаю листья и на зиму)

[lada_lu]

а вы начните их есть и вам будет его мало :)