Мука из подорожника

[lada_lu]

Все ведь помнят, как цветет подорожник, выпускает стрелы усыпанные мелкими цветами и бугорками
Вот именно эти стрелы интересуют меня сегодня.
Конечно я вам не советую есть, семена в чистом виде, но вот в качестве наполнителя для муки при выпечке хлеба и как добавку к кашам использовали с очень давних времён.
Пользу от такой муки можно сравнить с

Comments

[sonushko]

спасибо за пост, безумно интересно. правда тяжело в исполнении для жителя мегаполюса.)))

[lada_lu]

о да, если жить в Москве то сложнее
я не так давно жила там и помню свои попытки найти чистый лес
в итоге спасали дачи друзей.

[sonushko]

у нас, к сожалению, пока даже дачи нету. но я очень надеюсь, что в будущем ситуация исправится.
своим дневником вы многое открываете для нас русских о нас же и нашей истории. буду с удовольствием читать Вас))!

[lada_lu]

спасибо
кстати я знаю людей, что собирают травы в Битцевском парке

[ex_nani90]

Так, это я забираю с благодарностью!Спасибо!)
Теперь надо подумать о лени своей и о том где найти столько подорожников.
Но точно, что попробую сделать маленькую партию.
как посыпка- очень вдохновляюще!

[lada_lu]

я в прошлом году на пробу сделала 50 гр.
сейчас уже больше
выехали за город, а там в поле тропинка и вдоль подорожника много, я нарвала усиков и уже дома обработала
вот теперь маленькими партиями жарю, т.к. чугунная сковорода маленькая

Ссылки

[livejournal]

Пользователь vasily_sergeev сослался на вашу запись в записи « Ссылки» в контексте: [...] 9. Мука из подорожника Тыц [...]

Ссылки

[livejournal]

Пользователь otevalm сослался на вашу запись в записи « Ссылки» в контексте: [...] 9. Мука из подорожника Тыц [...]

И ещё ссылки от dok_zlo

[livejournal]

Пользователь gastroscan сослался на вашу запись в записи « И ещё ссылки от dok_zlo» в контексте: [...] 9. Мука из подорожника Тыц [...]