Помидоры и перцы
Моя гастрономическая любовь с детства: помидоры и перцы!
Помидоры в теплице. 12 августа 2023.
Помидоры в теплице. 12 августа 2023.
Помидоры в теплице. 12 августа 2023.
Перцы в теплице. 12 августа 2023.
Перцы в теплице. 12 августа 2023.
Перцы в теплице. 12 августа 2023.
Затем меня не было на даче две недели, а родители туда регулярно ездили. И следующий коллаж я подготовила по фотографиям, сделанным моей мамой на мобильный.
А своими глазами красотой помидоров и перцев я любовалась, когда родители привозили урожаи домой. Следующие фото уже с моего мобильного телефона. Нынче впервые такой
Те же перцы, только с другого ракурса, чтобы красные лучше рассмотреть
Помидоры черри из нашего сада
И ещё мелкие помидорчики
А вот уже и разложены черри по баночкам:
И, вуаля, заготовки на зиму:
Как маринуем обычно, делилась в посте «Мамины секреты: маринованные вкусности»:
Сейчас мама временно не может есть ни лук, ни чеснок, поэтому практикуем тот же рецепт, но без лука, без чеснока. Тоже вкусно получается. В этом году планируем ещё испробовать вариант маринования помидоров в помидорном соке. По результату - поделюсь.
Ну а перцы по традиции фаршировали. Получилось так вкусно, что я даже не сфотографировала. Поэтому могу лишь напомнить пост, где я делилась пошаговым приготовлением фаршированных перцев:
Кстати, нынче попробовала запекать перцы в подливке из томатов (всего два перчика, но крупненьких, один даже разрезала вдоль на две части). Воспользовалась рецептом chadeyka https://chadeyka.livejournal.com/482029.html
Но, ввиду того, что мама пока не может есть мясо (последствия ковида), фаршировала пшеничной кашей, смешанной с обжаренной морковью и мелконарезанной петрушкой (без лука, по той же причине, что и без мяса).
В итоге тоже очень вкусно получилось.
Спасибо за внимание и приятного аппетита!