Абсент в истории и культуре.
Фил Бейкер. "Абсент" - М.: Изд."Новое литературное обозрение", 2002. 288 с. (Серия "Культура повседневности"). Текст в zip-архиве
Из анонса издательства: "Книга известного английского культуролога Фила Бейкера рассказывает удивительную историю абсента c времен Древней Греции и Рима до наших дней. Запрещенный в XIX веке сначала в Швейцарии, а затем и во Франции, где он пережил свою золотую эпоху (с ним связаны имена А. де Мюссе, Ш. Бодлера, П. Верлена, А. Рембо, А. Тулуз-Лотрека, В. Ван Гога и других знаменитых поэтов и художников), этот алкогольный напиток был объявлен едва ли не главной причиной всеобщего упадка нравов. Что такое абсент и чем он выделяется среди прочих напитков? Почему вызывал такой ужас и обладал такой притягательностью? Об этом и о многом другом читатель узнает из увлекательной и познавательной книги, многие главы которой читаются как детектив".
Содержание:
Пролог. "Три гроба поутру".
Глава 1. "Что такое абсент" (Порок - Мария Корелли - Возвышенный - Алистер Кроули - Джордж Сентсбери - Часть целого).
Глава 2. "Девяностые годы XIX века" (Енох Сомс и "Cafe Royal" - Ночи на Флит-стрит - Артур Саймонс - Оскар Уайльд - Негативная реакция - Зеленая гвоздика - Смайзерс и "Савой")
Глава 3. "Жизнь и смерть Эрнеста Доусона" (Чужак в чужой стране - Верен по-своему - "Как протоплазма в эмбрионе пещерного человека" - Джекилл и Хайд - Ночь в Уэст-Энде - Париж и религия - Покой в Кэтфорде - Йейтс ошибся)
Глава 4. "А в это время во Франции" ( Альфред де Мюссе - Бодлер - Верлен - Рембо )
Глава 5. "Невознагражденный гений" (Общение с другими планетами - Алхимик Стриндберг - Вилье де Лиль-Адан - Альфред Жарри - литератор)
Глава 6. С древности до "Зеленого часа" (Полезная трава - Горечь - Изобретение тоника - Африканский батальон - Буржуазные привычки во времена Второй империи - Зеленый час - Богема - Вдохновение)
Глава 7. "Перед запретом" (Скверные происшествия в отеле "Абсент" - Проблемы с женщинами - Золя, Мане и Дега - Орпен - Абсент и рабочие - "Он убивает, но помогает жить" - Абсентизм и призрак вырождения - Грустные новости о Тулуз-Лотреке - Пикассо)
Глава 8. "После запрета" (Ностальгия - Смерть в Америке - Хемингуэй - Гарри Кросби - Американская готика)
Глава 9. "Возрождение абсента" (Прага - Журнал "The Idler" - Джонни Деппу нужен самолет - Всем известный секрет - Наука смешивать - Французы не развлечены - Рождение "La Fee" - Возвращение автобуса в Шарантон - "Laissez faire" - Протестующие голоса - Слово Общественного Контроля)
Глава 10. "Ритуалы" (Огонь и вода - Louche - Modus operandi - Удовольствие само по себе - Профессора абсента - Язык абсента - Более классические методы - У Валентина есть идея лучше)
Глава 11. "Что же делает абсент?" (Другой опыт - Успокоительное и опьянение, которому нужно учиться - Возвращение к абсентизму - Туйон - Странный случай Винсента Ван Гога - Злоупотребление полынью ради развлечения - Тайна разгадана - Кокаиновое вино и сочетания стимулянтов и депрессантов - "Алкоголь убивает медленно"
Приложение 1. Избранные тексты об абсенте
Приложение 2. Некоторые марки абсента.
Кстати, для знатоков, эстетов и экспериментаторов:
А.Плуцер-Сарно. "Некодифицированные спиртные напитки в поэме В. В. Ерофеева "Москва - Петушки" - "Логос", 2000, № 4.
См. также:
• О водке и около ...
• "Злодейка с наклейкой" (этикетки и релама водки и прочих горячительных напитков)
• Абсент-арт
• Винтажные рекламные постеры алкоголя и табака
• Пиво-воды в американской рекламе (1898 - 1993)
• "Дело - табак ..." Из истории табачной рекламы (1872 - современность)
• Вопросы кулинарии и гурманства. Вкусные книги
• Экстремально-гастрономическо-декадентское чтиво