orecchiette con cavolo nero e ceci / орекьетте с чёрной капустой и нутом
[Spoiler (click to open)]
ингредиенты :
паста орекьетти - 320 г .
чёрная капуста - 300 г .
нут /готовый / -250 г .
оливковое масло - 5 ложек .
соль - по вкусу .
промыть капусту , крупно порезать и поставить варить на 40 минут .
когда капуста будет почти готова . добавить орекьетти и довести до готовности .
в горячую сковороду с маслом добавить готовый нут и половник бульона /вода , где варилась капуста с пастой / .
дать постоять на огне 5 минут .
откинуть пасту на дуршлаг и добавить в сковороду с нутом .
перемешать , подержать на огне 2/3 минуты .
по удовольствию можно добавить пармезан .